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【轻食一春】炝拌手撕包菜

银元宝0213

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发表于 2017-04-24 10:46:16 收藏数:3 浏览数:184

我家餐桌上经常出现的一道菜,快手、方便,关键是好吃哦
包菜又名甘蓝、卷心菜、圆白菜,其实包菜营养丰富生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸,卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉,热量低可以常吃哦,很多人不喜欢包菜的味道,做好了很好吃哒,这款炝拌手撕包菜味道非常好,做法简单,是餐桌上常见的一款素菜

材料:圆白菜 半个
干辣椒 2个
蒜 3瓣
花椒 适量
盐 适量
糖 3克
生抽 20克
蚝油 5克
辣椒 1个
醋 5克
油 10克

做法:准备材料,生抽、糖、盐、醋、蚝油调匀,包菜洗净

包菜撕成随意的形状

开水中滴几滴油、盐焯水30秒

开水中滴几滴油、盐焯水30秒

蒜、辣椒切末

焯好的包菜捞出摆盘子里,上面洒上蒜末、辣椒

锅中倒入油烧五六成热,爆香干辣椒、花椒,倒入调料汁煮至冒泡



浇在包菜上拌匀就可以吃了
小贴士:1、干辣椒、花椒根据自己喜好放 2、焯水加盐、油让包菜颜色更好看 3、浇料汁一定要趁热迅速

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爱跳舞的老太 + 3 昨天俺也炒了
芷萍 + 3 春季,就是吃它的季节呢
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全部评论(3条)

芷萍

芷萍

金豆

1楼

春季,就是吃它的季节呢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-04-24 14:44

2楼

昨天俺也炒了。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-04-24 15:30

华囡66

华囡66

铜豆

3楼

做的好诱人呢

收起回复 发表于 2017-04-24 16:12

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