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【学做家常菜】——蒜蓉粉丝蒸虾

一品文子

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发表于 2017-04-29 13:50:00 收藏数:3 浏览数:146

住南方的人比较常吃的就是海鲜了,虾就是其中之一,不过为了图省事,也为了保持原汁原味,虾一般是白灼的多些,做好后沾点调料就可以吃了;今天做的这是一道快手的宴客菜,材料也不多,只要虾、大蒜和粉丝,就是给虾开背和挑虾线需要一点时间开好背的虾还要在虾身上面用刀背拍几下,这样虾会更好看些,蒸好后就连垫底的粉丝吸满了汤汁变得更好吃了。


蒜蓉粉丝蒸虾菜谱:http://www.haodou.com/recipe/1160792/

材料:虾、大蒜、粉丝

配料:盐、生抽、葱末、油、料酒

做法:

准备好虾、大蒜和粉丝,虾从背部开一刀,挑出虾线,做好全部虾后洗净,粉丝泡水后焯水沥干,大蒜切末,取一半大蒜末加油炒成金黄色即金蒜。

焯好水的粉丝放入盘中,加入生抽和盐拌匀,摆入虾,放上金蒜和生蒜,加入盐、料酒和适量的水上锅蒸8分钟,开锅后放入葱末淋上热油。

蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 1 鲜香好味,我也想来一只。
爱跳舞的老太 + 5 色香味俱全
6 豆币

分享到: 标签: 家常菜 美食 健康饮食

全部评论(6条)

1楼

色香味俱全。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-04-29 13:56

味滋味嚼

味滋味嚼

铜豆

2楼

鲜美哪!我也喜欢吃里面的粉{a:87}

收起回复 发表于 2017-04-29 16:57

厨奶

厨奶

金豆

3楼

我的这道菜也是今天才完成,美味。{a:21}

收起回复 发表于 2017-04-29 17:33

  • 一品文子

    回复 发表于 04-30 15:59 一品文子:

    @厨奶 这个菜好吃,总是懒到时间快到了才要动手{a:96}

  • 1条回复 
亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

4楼

鲜香好味,我也想来一只。。送您1豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-04-30 15:51

Rare100

Rare100

铜豆

5楼

好诱人的菜。

收起回复 发表于 2017-04-30 16:24

西马栀子

西马栀子

铜豆

6楼

{a:21}

收起回复 发表于 2017-04-30 21:28

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