广场 > 烘焙甜点 > 【烘焙甜点】小甜点,我们走

【烘焙甜点】小甜点,我们走

吃好吃的喽

回复(9) 吃好吃的喽 +关注

发表于 2017-05-02 14:04:17 收藏数:9 浏览数:194

小甜点,我们走

  烘焙果然是个“坑”,可是明知是个坑,但我自愿往里面跳,还不想出来。如果非要我出来,那也可以~来,骑上我的“小甜点”n(*≧▽≦*)n走起!

水果菠菜戚风卷





所需材料:鸡蛋4个,低筋面粉50g,淡奶油50ml,草莓5个,芒果半个,菠菜100g,香草精1g,白砂糖50g,玉米油15ml,牛奶15ml,白醋2ml。

制作过程:1.菠菜洗净,榨成菠菜汁。蛋黄放入大碗中,加入牛奶、香草精和玉米油。


2.倒入菠菜汁,筛入低粉,搅拌均匀。


3.蛋清放入无水无油的盆中,加入少许白醋。40g的白糖分三次放入,打至湿性发泡。放入三分之一的蛋白。

4.翻拌均匀,菠菜糊倒入剩余的蛋白中。继续翻拌均匀。

5.蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。预热烤箱,上下火190度20分钟左右。淡奶油倒入大碗中,剩余10g白砂糖放入。打发至裱花状态。

6.打发至裱花状态。取出烤好的蛋糕放凉。抹一层淡奶油,摆放上草莓丁和芒果丁。卷起来,放入冰箱中冷藏定型1小时。

定型以后就可以取出来了。

切块儿~




苹果凤梨酥




所需食材:苹果1个,菠萝100g,低筋面粉120g,鸡蛋1个,黄油40g,白砂糖30g,麦芽糖20g。

制作过程:1.苹果去皮去籽切块儿,菠萝去皮切块儿。苹果去皮去籽切块儿,菠萝去皮切块儿。放入10g的白砂糖,小火加热。


2.慢慢加热至水分变少变干,果泥能抱团即可。将馅料分成15g一个。正好六份,馅料就做好了。


3.称取黄油,室温软化。剩余的20g砂糖放入。打蛋器打至颜色发白,体积稍微膨胀,分次加入蛋液,继续搅拌。


4.筛入低粉。慢慢的和成面团。将面团分成20g一个的小剂子。


5.也分为六份。将馅料慢慢的包入皮中。没有模具,徒手整理成方形。


6.做好所有的。预热烤箱,上下火170度20分钟左右。烤好以后就可以取出。






烤箱设置仅供参考哈~

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 5 我跟着你来了,太好吃了哦
秋天到枫叶红 + 3 带着甜蜜,生活更快乐。
爱跳舞的老太 + 3 好漂亮哦
飘儿78 + 3 带着小清新的小甜点。
籣草児 + 3 蛋糕卷小清新的感觉。
17 豆币

分享到: 标签: 美食 生活 营养厨房 烘焙

全部评论(9条)

1楼

营养又美味的水果甜点!喜欢

回复 发表于 2017-05-02 15:01

籣草児

籣草児

金豆

2楼

蛋糕卷小清新的感觉。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-02 15:52

一品文子

一品文子

铜豆

3楼

用菠菜调色,即健康又营养

回复 发表于 2017-05-02 16:10

飘儿78

飘儿78

金豆

4楼

带着小清新的小甜点。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-03 00:48

5楼

做的真好,养眼。

回复 发表于 2017-05-03 05:40

6楼

好漂亮哦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-03 07:09

7楼

带着甜蜜,生活更快乐。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-03 08:38

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

8楼

我跟着你来了,太好吃了哦。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-03 10:34

9楼

看着好美味,水果味小甜点,太喜欢了

回复 发表于 2017-05-04 09:04

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号