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【初夏健脾】海苔龙利鱼卷

西马栀子

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发表于 2017-05-02 20:23:26 收藏数:4 浏览数:165

菜谱链接;http://www.haodou.com/recipe/1160593/


大家都知道,宝宝多吃鱼肉有利于大脑发育,吃鱼多的孩子聪明但是有些妈妈怕麻烦又怕宝宝吃鱼鱼刺因此很少给宝宝吃鱼。今天和 宝妈们分享一道用龙利鱼做的海苔鱼卷。非常适合宝宝的口味,味道清淡不油腻,菜中我来添加的鸡蛋和海苔对宝宝补钙有好处。


给宝宝做鱼肉大餐时,挑选刺的鱼肉,龙利鱼就是不错的选择,龙利鱼个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。很多超市都有冷出售。


鱼肉的营养价值高,含有脂肪少的蛋白高的食物的,是宝宝餐首选的食物。为了防止过敏现象,孩子不宜过早的食用鱼,孩子满一周岁后再吃鱼,此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好,更容易接受鱼肉。此外,如果你的家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食物过敏的话,专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。


主料;龙利鱼 200克 鸡蛋 3个 寿司海苔 1

辅料;榄蒂橄榄油 胡椒粉 料酒

做法;

1 准备好所用食材。

2 将龙利鱼解冻后切成小块。

3 加入盐和胡椒粉继续剁成鱼茸。

4 剁好的鱼茸放入碗中,加入一个鸡蛋和一勺料酒。

5 搅打至粘稠上劲。

6 再将2个鸡蛋打散备用。


7 锅中注入榄蒂橄榄油。

8 倒入蛋液,小火煎至蛋液凝固。

9 将蛋饼放在一张厨房吸油纸上。

10 在蛋饼上盖上一张海苔。


11 把打好的鱼茸均匀的铺在海苔上。

12 轻轻的从上往下卷至中间,再从下往上卷到中间。

13 接口朝下放入盘中。

14 隔水蒸制12分钟,稍凉切片即可。


叨唠;煎蛋饼要小火,以免过火。卷蛋卷也可以直接从上卷到底。




话题豆币记录

亮晶晶妈 + 5 营养丰富,美味不可挡呀。喜欢
爱跳舞的老太 + 3 美味鱼卷
8 豆币

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全部评论(3条)

西马栀子

西马栀子

铜豆

1楼

{a:42}

回复 发表于 2017-05-02 22:06

2楼

美味鱼卷。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-03 07:06

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

3楼

营养丰富,美味不可挡呀。喜欢。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-03 09:45

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