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【烘焙甜点】甜糯酥脆哒---南瓜饼

嘟嘟love小悠悠

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发表于 2017-05-04 11:07:32 收藏数:9 浏览数:241

香甜酥脆哒南瓜饼

菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/1158116/

南瓜,颜色鲜艳,口感微甜,营养丰富,食用价值高,而且热量低,非常适合想要减肥的童鞋们所以很多人都用南瓜为食材,做成各种各样的美食,如南瓜粥、南瓜馒头、南瓜派等,营养又健康,南瓜饼就是其中的一种它口感外脆里糯,香甜可口,香味醇厚,深受大家欢迎,是很多人喜欢的一种小吃,也是很多的家庭喜欢做的一道美食···

 

别看嘟嘟现在对南瓜爱到不行,小时候可是一丁点都不喜欢呢,原因很简单,因为,老妈每天都在吃南瓜实在让人视觉极其疲劳,太让人崩溃了···所以旦凡是和南瓜沾上边的东东,嘟嘟都是打心底里讨厌,讨厌讨厌只除了它---小巧惹人爱哒南瓜饼

 

说来也挺好玩的,嘟嘟本身就特别讨厌南瓜,胃也不是很好,平时本就不吃糯米类的任何食物,虽然有这两个不喜欢的因素存在,但却丝毫影响不了嘟嘟对南瓜饼的热爱,小时候唯一喜欢的南瓜类的食物,也就只剩下这个南瓜饼了···

南瓜饼,虽然制作工艺非常简单,但却总是受到大家的一致欢迎,在饭店通常会作为甜品最后上,有馅的,无馅的都有,最常见的是豆沙和芝麻馅,今天嘟嘟也试着亲手做了一次南瓜饼,香香甜甜的,真的很好吃喔,喜欢的也来做了看看吧说实话,如果想吃的,嘟嘟还是建议大家在家自己亲手做吧,先不说食材的问题,单就外面这个油,嘟嘟就120个不放心哪,谁也不知道饭店里给你用的到底是第几手油了···

 

材料:

南瓜  500g,糯米粉  350g,豆沙馅  300g,糖粉  10g,色拉油  适量

制作:

1. 南瓜去皮去核切成薄片,放在蒸锅里隔水蒸熟,蒸好后,用勺子压成泥

2. 将南瓜泥加入糖粉拌匀,加入糯米粉,揉成光滑的南瓜面团

3. 将南瓜面团和豆沙馅,均匀分成15小份,揉成小球一旁待用,取一个南瓜小剂子压扁,包入豆沙馅,揉成球包好,收口向下

4. 依次做好全部,将南瓜饼生坯逐个压扁,平底锅里倒入适量色拉油,微微烧热后放入压扁后的南瓜饼生坯,煎至两面金黄即可

 

温馨提示:

1.煎时建议用平底锅避免粘锅
2.煎南瓜饼时可以选择用小火,避免煎糊,或者选择用油炸的方式也行

话题豆币记录

夏日心语 + 3 很喜欢这个味道的南瓜饼.
爱跳舞的老太 + 3 这个俺喜欢
飘儿78 + 3 香甜软糯的南瓜饼好吸引人哦
籣草児 + 3 南瓜饼那软糯的口感很惹人爱哟。
12 豆币

分享到: 标签: 家常菜 美食 健康饮食 营养厨房 生活

全部评论(10条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

南瓜饼那软糯的口感很惹人爱哟。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-04 13:34

2楼

是的,从小就很喜欢吃呢{a:87}{a:87}

回复 发表于 2017-05-04 13:46

花花1977

花花1977

金豆

3楼

喜欢南瓜饼

回复 发表于 2017-05-04 13:53

飘儿78

飘儿78

金豆

4楼

香甜软糯的南瓜饼好吸引人哦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-04 23:18

5楼

这个俺喜欢。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-05 08:33

心随彧动

心随彧动

金豆

6楼

我不吃炒南瓜什么的,但是很喜欢用南瓜做面团

回复 发表于 2017-05-05 08:47

挪红

挪红

金豆

7楼

特别喜欢吃这个

回复 发表于 2017-05-05 17:38

一品文子

一品文子

铜豆

8楼

喜欢吃用南瓜做的各种美食

回复 发表于 2017-05-05 19:38

夏日心语

夏日心语

银豆

9楼

很喜欢这个味道的南瓜饼.。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-06 10:50

10楼

好好吃

回复 发表于 2017-05-07 14:50

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