广场 > 家常菜 > 【多味五月】保健时尚美味-干锅茶树菇

【多味五月】保健时尚美味-干锅茶树菇

红豆厨坊

回复(6) 红豆厨坊 +关注

发表于 2017-05-17 15:42:29 收藏数:11 浏览数:201


茶树菇营养丰富,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶树菇在菜肴中主要做法有干锅茶树菇、茶树菇做汤、干煸等。
其药用保健作用明显高于其它食用菌。茶树菇专家指出,具有滋阴壮阳,降低胆固醇,利尿、除湿、健脾胃之独特疗效;是健体强身、防衰益寿、美容养颜、防癌抗癌有效性较强的绿色保健食品。

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、低糖份、无污染、无药害,集营养、药用价值于一身的纯天然绿色食品和高级保健食用菌。据称,茶树菇其药用营养价值远远高于其它食用菌,并具有美容养颜等等许多功效。

所以我们的餐桌可以经常的食用一些茶树菇,既能饱口福又能营养保健。

干锅茶树菇--是一种相当时尚的茶树菇美味吃法,深受老少人士的喜爱。

做法也非常简单,家庭制作并不复杂,周末的时候可以做上一锅丰富你家的餐桌。

而且这也是超级无敌下饭的一道菜,绝对的米饭杀手佳肴!

做法

食材:干茶树菇100克,洋葱150克,五花肉50克,青尖椒4个,红辣椒5根。

调料:葱姜适量,蒜瓣6个,盐适量,生抽适量,料酒10毫升,白糖适量,郫县豆瓣酱25克,豆豉酱20克,鸡精少许。

做法

1·干茶树菇提前浸泡至软切断然后再煮上5分钟捞出备用,五花肉切片加生抽,糖,料酒腌制备用。

2·炒锅倒油爆香葱姜蒜。

3·加入五花肉片翻炒。

4·翻炒至五花肉片变色出油,加入洋葱煸炒。

5·然后加入豆瓣酱,豆豉酱炒香。

6·在放入茶树菇煸炒,加少许生抽,糖,煸炒差不多4-5分钟。

7·然后放入青红椒圈,鸡精煸炒出香味关火。

8·盛入干锅,冬季可以地下放入酒精炉加热食用。




红豆啰嗦

这个可以用新鲜茶树菇,干茶树菇制作都可以,我用的是干茶树菇,所以要提前浸泡,然后尽量去掉一些老梗,再用水煮上几分钟,处理过的茶树菇口感更好。

加了豆瓣酱,豆豉酱,所以没有再加盐,以免口感过咸。




话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 原来也可以做干锅呀,好香哦
爱跳舞的老太 + 3 绝好下酒菜
籣草児 + 3 干锅菜,味儿更浓。
9 豆币

分享到:

全部评论(6条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

干锅菜,味儿更浓。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-05-17 16:56

一品文子

一品文子

铜豆

2楼

好香的干锅茶树菇,以后可以在家学做了,想吃多少放多少{a:96}

收起回复 发表于 2017-05-17 18:13

3楼

绝好下酒菜。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-05-17 21:29

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

4楼

原来也可以做干锅呀,好香哦。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-05-18 08:06

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

5楼

真好。

收起回复 发表于 2017-05-18 10:48

6楼

中午可以加菜了{a:71}

收起回复 发表于 2017-05-18 10:49

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司