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【多味五月】青瓜别凉拌,青瓜炒蛋更美味

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发表于 2017-05-18 16:38:57 收藏数:152 浏览数:8062

青瓜别凉拌,青瓜炒蛋更美味



青瓜,有点地方也叫黄瓜。其实在广东青瓜是青色,黄瓜是黄色,口感也不同,外形也不同,但叶子比较相近。今天选择的青瓜炒蛋,是青色的青瓜,不是黄瓜哦。

青瓜可以生吃,脆、爽口,夏天大家都喜欢吃手拍青瓜。不喜欢凉拌菜的不防试试炒鸡蛋,让青瓜炒熟即可,留着脆的口感,与鸡蛋的香完美结合。还是一道非常简单的家常菜。

黄瓜味甘,甜、性凉、苦;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,烦渴,喉咙肿痛,常常吃黄瓜还能减肥。


一、食材

1.主食材:青瓜2根、土鸡蛋3个

2.配料:花生油5ml、盐3克、香葱2根、鸡粉1克

二、步骤

1.准备食材;青瓜、土鸡蛋;PS:青瓜要挑选嫩的新鲜,还带着花瓣的


2.青瓜洗净去二头,切片;


3.鸡蛋打散,用筷子调均;


4.热锅,倒油,倒入鸡蛋炒,六成熟起锅;PS:用锅铲不断翻炒,不要结块。


5.倒入青瓜片,爆炒八成熟;


6.加入鸡蛋,鸡粉、翻炒;


7.放盐、香葱炒均即可


 

三、小贴士

1.青瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃;

2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒,不要结块;


成品图1


成品图2


成品图3

 

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 经常吃的家常菜,炒得真不错。
亮晶晶妈 + 3 我家也喜欢这样子吃哦
爱跳舞的老太 + 3 清新爽口
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全部评论(11条)

1楼

清新爽口。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-05-18 17:30

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

我家也喜欢这样子吃哦。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-05-20 09:18

小唐美

小唐美

新手

3楼

我家也这么个吃法

收起回复 发表于 2017-05-21 18:33

4楼

经常吃的家常菜,炒得真不错。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-05-21 19:03

偏偏来吃

偏偏来吃

豆子

5楼

不喜欢炒过的黄瓜

收起回复 发表于 2017-05-22 03:12

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

6楼

不错的搭配{a:92}

收起回复 发表于 2017-05-22 10:35

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

7楼

漂亮!

收起回复 发表于 2017-05-22 19:24

8楼

这黄瓜好新鲜

收起回复 发表于 2017-05-23 21:53

9楼

请问鸡粉是什么!{a:85}

回复 发表于 2017-06-04 15:42

莯馨妈妈

莯馨妈妈

豆芽

10楼

很久以前我就炒过了,吃起来很鲜

回复 发表于 2017-06-04 23:16

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

11楼

好味道。

回复 发表于 2017-06-05 12:44

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