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【烘焙甜点】导师帖5月第4课:水果红茶

飘儿78

回复(31) 飘儿78 +关注

发表于 2017-05-23 00:31:52 收藏数:335 浏览数:369


第一次喝水果红茶是儿子吵着要买的,500ml十元一杯,我喝了一口,感觉就是平时喝的柠檬红茶饮料加了一些水果,后来自己研究实验了多次,做出了这款比较适合自己的水果红茶。

品水果红茶,其实品的是一份心情和一种生活的态度,在喧嚣的都市里,我们总有无法释怀的情绪,煮上一壶淡淡的水果红茶,可以让人将一切的烦恼抛弃;在休闲的午后,可以泡上一杯水果红茶,搭配一份甜点,翻着自己喜欢的书本,慢慢品尝水果与红茶的香味,感受生活的慢节奏和小资的情调。


这款水果红茶的口感是酸酸甜甜的,喝的时候我们可以感受到浓浓的红茶味道,淡淡的柠檬的清香和浓烈的果香,茶的香美、糖的甜淡、水果的清润完全融合在了一起,喝在口中沁人心脾,不自主地令人心旷神怡、回味无穷。




菜谱连接网址:http://www.haodou.com/recipe/1165617/

主料:车仔红茶包2个、苹果1个、梨子1个、菠萝半个、柠檬半个

配料:纯净水200ml、冰糖150g、盐3g


做法:

1、准备好材料

2、用盐擦一下柠檬表皮清洗一下

3、将柠檬切片备用

4、奶锅里倒入纯净水和冰糖煮开至冰糖融化即可关火


5、放入一个车仔红茶包

6、放入柠檬片盖上盖子焖三分钟成红茶

7、然后将红茶包捞出

8、苹果、梨子洗干净后去核切小块,菠萝也切小块


9、将苹果、梨子、菠萝粒放进红茶里

10、然后放进一个车仔红茶包煮五分钟关火捞出红茶包即可



如果家里没有车仔红茶包可以选择其它品牌的红茶包或者用红茶叶取代也可以,但必须要过滤掉红茶叶,水果的材料可以选择自己喜欢的或者当季水果,如果想果味更浓的,可以加入金桔、橙子、草莓和百香果之类。建议最好加多一个百香果,口感和味道都会有提升。


每种水果的甜酸度都不一样,建议水和冰糖的份量可随个人喜欢增加或减少蜂蜜可以取代冰糖,口感更佳,但蜂蜜必须在水果红茶放凉或温温时放,否则影响它的营养价值。


煮好的水果红茶最好放凉,然后放进冰箱冷藏一个晚上,口感会更佳


话题豆币记录

北方贵族 + 3 酸甜爽口的水果红茶,夏日好清凉。
爱跳舞的老太 + 3 非常适合夏天喝
秋天到枫叶红 + 3 酸甜爽口的水果红茶,夏日好清凉。
9 豆币

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全部评论(31条)

幸福点心

幸福点心

金豆

1楼

组长老师辛苦了{a:111}

回复 发表于 2017-05-23 00:42

幸福点心

幸福点心

金豆

2楼

学习学习,明天做~

回复 发表于 2017-05-23 00:43

3楼

酸甜爽口的水果红茶,夏日好清凉。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-23 13:57

大海微澜

大海微澜

金豆

4楼

好漂亮,营养美味!

回复 发表于 2017-05-23 14:10

5楼

非常适合夏天喝。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-23 15:45

6楼

赞!学习学习!

回复 发表于 2017-05-23 19:26

花花1977

花花1977

金豆

7楼

适合夏天喝,真不错

回复 发表于 2017-05-23 20:08

一朵涟漪

一朵涟漪

豆花

8楼

学习起来!

回复 发表于 2017-05-24 00:44

香水苿莉

香水苿莉

豆芽

9楼

{a:87}{a:87}{a:87}

回复 发表于 2017-05-24 07:17

10楼

不错,既简单又美味,谢谢分享,赞👍

回复 发表于 2017-05-24 07:34

11楼

回复 发表于 2017-05-24 07:36

12楼

II8IIIOIT

回复 发表于 2017-05-24 08:18

北方贵族

北方贵族

豆花

13楼

酸甜爽口的水果红茶,夏日好清凉。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-24 09:01

梓言妈

梓言妈

豆苗

14楼

老师,咨询一个问题,第5步里,是关火关还是火一直开着?谢谢

收起回复 发表于 2017-05-24 09:19

15楼

酸酸甜甜夏日解暑利器!

回复 发表于 2017-05-24 13:46

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