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凉拌黄瓜这么做给肉都不换,夏季素食首选

狼之舞

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发表于 2017-05-25 19:41:37 收藏数:14 浏览数:322

夏天是黄瓜大量上市的季节,这时候的黄瓜多汁又爽脆,好吃又便宜。清爽可口的凉拌黄瓜,是很多人家夏天餐桌上最受欢迎的一道菜肴。很多朋友对拌黄瓜里面的大蒜的味道不是很接受,今天和你一起做一道花样的凉拌黄瓜,不用大蒜,凉拌黄瓜同样清爽可口,好吃还下饭。

食材:黄瓜、油、盐、醋、生抽、白糖、花椒、红辣椒。

凉拌黄瓜做法:

1、首先把黄瓜洗净切成小段,然后撒上盐腌半小时。把黄瓜腌出的水分滗掉。这样处理后的黄瓜凉拌过程中,不会出现多余的水分,口感更爽脆。

2、醋、盐、生抽、白糖倒进小碗里拌匀成调味汁。把调好的味汁浇到黄瓜上,拌匀入味。

3、锅里倒进油,放花椒和干辣椒炒成香辣油。烧好的香辣油趁热泼在黄瓜上拌匀。这道凉拌黄瓜做法稍微复杂了一些,但相对于这道菜的美味来说,麻烦一点是值得的。



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全部评论(3条)

1楼

减肥人士的最爱。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-25 20:21

黄河水

黄河水

铜豆

2楼

爽口小菜,

回复 发表于 2017-05-25 22:36

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

3楼

真好

回复 发表于 2017-05-27 12:49

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