广场 > 家常菜 > 【多味五月】韭菜虾米抱蛋煎饺

【多味五月】韭菜虾米抱蛋煎饺

爱跳舞的老太

回复(19) 爱跳舞的老太 +关注

发表于 2017-05-27 05:14:34 收藏数:9 浏览数:588

一直很羡慕家里有块自留地的人,可以自己种些蔬菜自己吃。

当然,俺也不是指那种专门种地的农村人,靠天吃饭的农民好辛苦。

俺当过几年的知青深有体会,俺只是想有个自己的小院子,

可以种些花花草草,可以种些无公害蔬菜吃吃。

也可能是在农场的菜园队种过几年菜,俺一直对种菜很有心得。

可惜这也只是想一想而已,俺现在最多也就是在窗台上的花盆里种些韭菜,

闲暇时间浇浇水,看着绿油油的几盆韭菜,炒个韭菜鸡蛋,包个韭菜饺子。

前一天包饺子吃,剩下一些饺子皮,所以今天把窗台外花盆里的韭菜割了,

加些鸡蛋虾米,做个韭菜鸡蛋抱蛋煎饺。再撒些白芝麻,非常香哦。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

用料;韭菜250克,鸡蛋4个,饺子皮18张,虾米20克.

调料;油,盐,料酒,五香粉,葱,鸡精,芝麻。


做法;

1.韭菜洗净沥干切碎,用些植物油搅拌好待用

2.虾米漂净炒出香味,盛出,

3.鸡蛋加些料酒打匀,炒熟铲碎,关火.

4.放入虾米.

5.放入韭菜,加加盐,五香粉,鸡精.

6.搅拌均匀,鸡蛋韭菜馅做好了。

7.饺子皮,擀薄些,放入适量馅.

8.包成饺子.

9.取平底锅,放入比平常炒菜多些的植物油,放入饺子,

10.开火煎至底部成型,加3小勺清水,盖上盖子煮至水干,

11.取一个鸡蛋,加点盐,葱花打匀,

12.鸡蛋液从旁边加入,注意不要把蛋液淋到饺子上.

13.中火煎至鸡蛋液凝固.

14.撒些熟白芝麻即可上桌。



1.菜场买的饺子皮比较厚,自己再擀薄些,口感更好。

2.煎的时候注意火候,不要把蛋煎焦了。

菜谱链接;

http://www.haodou.com/recipe/1164972/

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 又香又脆,真好吃。
亮晶晶妈 + 3 看着就知道补钙又营养,喜欢
6 豆币

分享到:

全部评论(19条)

1楼

自己的沙发自己坐---

回复 发表于 2017-05-27 05:15

花花1977

花花1977

金豆

2楼

太美了

回复 发表于 2017-05-27 08:21

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

3楼

真好

回复 发表于 2017-05-27 12:45

跃柠妈

跃柠妈

豆花

4楼

真漂亮

回复 发表于 2017-05-27 14:15

欢格笑语

欢格笑语

豆苗

5楼

太棒了

回复 发表于 2017-05-27 16:29

a冰儿b

a冰儿b

豆花

6楼

真漂亮{a:166}

回复 发表于 2017-05-27 19:22

港仔后

港仔后

银豆

7楼

隔屏闻到香了{a:87}

收起回复 发表于 2017-05-27 20:16

港仔后

港仔后

银豆

8楼

煎成这样连片的没见过

收起回复 发表于 2017-05-27 20:17

暮色影子

暮色影子

银豆

9楼

漂亮又好吃的菜!

回复 发表于 2017-05-28 08:11

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

10楼

看着就知道补钙又营养,喜欢。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-05-28 14:44

11楼

现在看到这个又饿了😍

回复 发表于 2017-05-28 22:07

挪红

挪红

金豆

12楼

姐姐的饺子包得太漂亮了。

回复 发表于 2017-05-29 14:38

尚厨坊

尚厨坊

银豆

13楼

好吃的饺子

回复 发表于 2017-05-29 19:11

暮色影子

暮色影子

银豆

14楼

包的很漂亮。又来吃了。

回复 发表于 2017-05-29 19:52

蓉儿wr03

蓉儿wr03

铜豆

15楼

漂亮又好吃的煎饺

回复 发表于 2017-05-30 08:13

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司