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乡下这虫子叫唐僧肉,滋肝补肾抗衰老

狼之舞

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发表于 2017-06-20 08:59:14 收藏数:84 浏览数:26917




节留龟儿、知了鬼、知了猴、姐猴、爬叉,这些名字是蝉幼虫俗名。节留龟儿富含蛋白质营养丰富,可食用亦可药用,是一种不可多得的绿色食品。知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用。

蝉蜕中富含甲壳素等物质,具有疏风散热、透疹、补肾、清热的作用,人们常用它来治疗外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。知了猴最好吃的是背部,是条状的瘦肉,腹部肉质细嫩,薄薄的壳里面盛满了一肚子蛋花一样的东西。

吃知了猴不好挑肥拣瘦,整只吃才过瘾。知了猴的吃法中要数干煸了,知了猴用少许油煸炒到知了猴膨胀,外皮焦脆,再放一些干辣椒,味道特别的香。食材:知了猴、油、盐、花椒、生姜、红椒。

做法:知了猴用清水浸泡,洗净后捞出控净水分。

锅里倒入油烧热后放入花椒姜片炒香。把控净水的知了猴倒进炒锅,用锅铲按压煸炒。

把知了猴炒到干爽膨胀,颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。

最后调入盐翻炒均匀入味。

小贴士:1、知了猴用水浸泡十几分钟可造成知了猴休克,方便加工。2、知了猴用盐水腌渍30分钟再煸炒可方便入味。3、煸炒知了猴要小火慢炒约15-20分钟,且要最后放盐,放盐早了容易糊锅。


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坡镇小锅 + 3 好久没吃了
爱跳舞的老太 + 3 俺只看不吃
芷萍 + 3 好多年没吃过了,香
9 豆币

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全部评论(41条)

fishmama

fishmama

银豆

1楼

从来没有吃过,听说是高蛋白的东西

回复 发表于 2017-06-20 10:36

芷萍

芷萍

金豆

2楼

好多年没吃过了,香。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-06-20 11:46

3楼

俺只看不吃。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-06-20 15:55

培成宝宝

培成宝宝

豆苗

4楼

小时候最喜欢捉了,可从来不知道这些也可以吃{a:86}看来错过了很多美食啊{a:90}{a:90}

回复 发表于 2017-06-21 14:03

好豆叶子

好豆叶子

银豆

5楼

菜类都没有好好吃,虫虫类的,我是不敢吃~

回复 发表于 2017-06-21 14:09

小耿妈妈

小耿妈妈

豆花

6楼

全是重口味!!

回复 发表于 2017-06-21 15:50

jinjerry

jinjerry

金豆

7楼

受不了

回复 发表于 2017-06-21 20:26

阳阳豆

阳阳豆

豆苗

8楼

好好吃,小时候经常吃。

回复 发表于 2017-06-22 18:40

9楼

好吃。

回复 发表于 2017-06-24 13:50

愤小青♡

愤小青♡

新手

10楼

我们在做之前都是吧头和腿都去了的

回复 发表于 2017-06-25 11:15

偏偏来吃

偏偏来吃

豆子

11楼

无法接受

回复 发表于 2017-06-25 14:58

12楼

超级好吃有营养

回复 发表于 2017-06-25 16:47

大海微澜

大海微澜

金豆

13楼

这虫子当年碰上了没敢吃

回复 发表于 2017-06-25 16:56

14楼

不敢吃,最怕虫子🐛

回复 发表于 2017-06-27 00:59

15楼

看着就不敢吃

回复 发表于 2017-06-27 15:13

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