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【初夏家常菜】夏季甜品,西米露芋圆

sourcehe

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发表于 2017-06-27 17:10:36 收藏数:425 浏览数:21533

夏季甜品,西米露芋圆 

                                    

芋圆的Q弹、美味,想必大家都会念念不忘。甜品店的食客络绎不绝,常常排队,还很贵。不如自己动手做。还做自己喜欢的多口味,满足嘴馋。紫薯是我的最爱,当然不能少。芋头粉粉的超好吃,南瓜软绵甜。外加晶莹剔透的西米,冬天吃热的,夏天吃冰爽的,一年四季甜品之王。

一、食材

1.主食材:木薯粉450克、紫芋60克、紫薯60克、南瓜60克

2.配料:白砂糖180克、西米50克

二、步骤

1.准备食材:木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、西米、白砂糖等;


2.紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟,用料理机打成泥;


3.木薯粉分成三等分,分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中,煮沸的糖水拌均,揉成三个颜色的光滑团;


4.多次来回揉,揉成三个颜色长条;


5.各颜色均匀分成等量切好;


6.清水煮沸,放入西米,煮至透明状,捞出过冷水,沥干待用;


7.适量的清水煮沸,放入做好芋圆,煮熟;


8.把西米加入,再次煮沸,即可。

 

三、小贴士

1.紫芋、紫薯、南瓜一定要均匀很碎,做出的芋圆才滑;

2.煮芋圆加入西米,不仅好吃,还健康;

3.如果夏天吃还可加入龟苓膏、凉粉等;

4.冷热均克,夏天吃冰爽,冬天热吃。


成品图1


成品图2


成品图3

 

 

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亮晶晶妈 + 3 色彩好美,一定十分美味
爱跳舞的老太 + 3 颜值高~~~来一碗!
6 豆币

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全部评论(18条)

1楼

颜值高~~~来一碗!。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-06-27 20:33

心随彧动

心随彧动

金豆

2楼

好漂亮

回复 发表于 2017-06-27 20:41

麦子老妈

麦子老妈

银豆

3楼

好看好吃

回复 发表于 2017-06-27 21:06

飘零星

飘零星

银豆

4楼

西米好吃,冰镇更美味啊,

回复 发表于 2017-06-28 13:20

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

5楼

什么料理机能干打成泥呀?

回复 发表于 2017-06-30 00:18

梦之恋雪

梦之恋雪

豆芽

6楼

哇!

回复 发表于 2017-07-01 07:21

7楼

啥料理机能干打成泥?!

回复 发表于 2017-07-02 10:21

8楼

为什么我芋圆做起来老是不Q

回复 发表于 2017-07-06 01:43

9楼

刷了嗯我们饭亅鄕妼[尬舞],点击[ http://pinyin.cn/e52355 ]查看表情

回复 发表于 2017-07-20 21:08

10楼

非常适合夏天吃的-----

回复 发表于 2017-07-22 14:44

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

11楼

不错

回复 发表于 2017-07-22 17:59

12楼

看起来好好吃

回复 发表于 2017-07-24 08:20

13楼

夏天喜欢吃的一款甜品

回复 发表于 2017-07-24 13:31

14楼

好好吃哦

回复 发表于 2017-08-03 19:08

15楼

木薯粉放了没?

回复 发表于 2017-08-09 15:29

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