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【初夏家常菜】热量低营养高的快手小甜点

柔蓝水晶

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发表于 2017-06-29 23:46:55 收藏数:4 浏览数:576


   牛油果也叫鳄梨、油梨,属樟科鳄梨属常绿乔木,是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%~29%,它的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,它也是高级护肤品以及spa的原料之一。牛油果肉营养丰富,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
   油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
   芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
   在网上看到个美食视频,简单好做,关键是正好家里有材料,马上学起来,用家里现在的材料做个小甜点,解解馋!特别喜欢往食材里加炼乳,又不用放糖,味道又好。


主料:芋头150g 牛油果150g
辅料:草莓果酱适量 炼乳10g

  1. 1.芋头上锅蒸熟。

  2. 2.加入炼乳。 用工具压成泥状。

  3. 3.牛油果切开去核,也压成泥状。


4.取慕斯圈,最底部放入一层芋泥。
5.再铺一层牛油果泥。 如此反复,最后顶部要铺牛油果泥,这样才好看。
6.脱模后,食用前淋些草莓果酱味道更好。


小贴士
如果想要成品很漂亮,可以把层次做得明显并且均匀,要确保第一层压实,这样脱模后边缘不会有空气。

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秋天到枫叶红 + 3 美味小甜点,低脂又营养。
3 豆币

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全部评论(6条)

1楼

美味小甜点,低脂又营养。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-06-30 11:20

瑞鸾之爱

瑞鸾之爱

银豆

2楼

营养美味看得见

回复 发表于 2017-06-30 11:55

紫豌豆

紫豌豆

金豆

3楼

美味小甜点。

回复 发表于 2017-06-30 12:37

4楼

看见就忍不住流口水了

回复 发表于 2017-06-30 22:16

花花1977

花花1977

金豆

5楼

低脂营养

回复 发表于 2017-06-30 22:24

一诺情深

一诺情深

铜豆

6楼

好看哦{a:87}

回复 发表于 2017-06-30 22:31

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