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【七月餐桌】饺子皮的妙用--荷叶饼

红豆厨坊

回复(18) 红豆厨坊 +关注

发表于 2017-07-21 18:22:11 收藏数:9 浏览数:1108

荷叶饼是非常传统的中式面食,薄薄的面饼可以加上自己喜欢的素材或者肉菜食用是很受大众喜爱面食美味。
不过对于一些厨房小白来说,和面擀饼坯是有些许的难度的。
下面大家可以用我这种方法,用饺子皮来做,既省时又省事。
蒸好的荷叶饼薄如纸张柔韧有嚼劲,搭配自己喜欢的蔬菜夹着吃,相当的舒适,尤其是夏日蒸上几张配上一碗冰凉的绿豆汤,绝对是夏日舒爽的美味。




张张薄如纸张,我自欢搭配我们这里夏日最常吃的蒜泥咸鸭蛋夹在里面食用。越吃越香哦!

而且省时又省力,绝对的好方法!


材料:饺子皮15张。

调料:油适量

做法

1·准备好所有的食材。

2·取一张饺子皮刷上色拉油。

3·然后再叠加一张上面继续刷油。

4·叠加到5张左右擀成面饼。

5·放入蒸锅大火蒸制15分钟。

6·蒸好后取出一张张撕开,包上湿布保湿即可,吃的时候可以加入自己喜欢的任何蔬菜。

红豆啰嗦

饺子皮叠加的时候每一张上面都要抹油。然后再擀至。

蒸好之后一定要用湿布包好,以免干裂影响口感。

再来两种饺子皮的花样吃法

饺子皮葱花饼,从名字就能知道这是用剩饺子皮做的葱花饼,简单几步就能吃上香喷喷的葱花饼,非常实用得一个面食小攻略。厨房小白值得一试哦!


具体做法请看菜谱链接地址:http://www.haodou.com/recipe/1144110/

包饺子,饺子皮如果剩下一些,可以做个面片汤,剩物利用营养美味,加入西红柿酸酸的开胃爽口,而且夏季多吃一些西红柿补血养心有益健康。

具体做法请看菜谱链接地址:http://www.haodou.com/recipe/295367/

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 饺子皮的妙用真不少。
好豆叶子 + 2 这个不错呀,包点蔬菜吃不错
亮晶晶妈 + 3 这个方法好,美味不可挡
爱跳舞的老太 + 3 卷着菜吃非常美味
11 豆币

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全部评论(18条)

1楼

卷着菜吃非常美味。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-07-21 18:32

2楼

荷叶饼是这样的吗,学习了{a:85}

收起回复 发表于 2017-07-21 18:50

万山红

万山红

金豆

3楼

好赞,我也要试试去

收起回复 发表于 2017-07-21 19:08

4楼

,{a:85}

回复 发表于 2017-07-21 19:14

花花1977

花花1977

金豆

5楼

大赞,太美了

收起回复 发表于 2017-07-21 19:40

暮色影子

暮色影子

银豆

6楼

秒啊!点赞点赞。

收起回复 发表于 2017-07-21 22:16

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

7楼

这个方法好,美味不可挡。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-07-22 13:45

8楼

学习了{a:166}{a:166}{a:166}

收起回复 发表于 2017-07-22 13:57

暮色影子

暮色影子

银豆

9楼

太好吃了

收起回复 发表于 2017-07-22 15:07

好豆叶子

好豆叶子

银豆

10楼

这个不错呀,包点蔬菜吃不错。送您2豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-07-24 14:27

好豆叶子

好豆叶子

银豆

11楼

上次吃烤鸭还剩点,烤鸭试试这种吃法

收起回复 发表于 2017-07-24 14:28

12楼

饺子皮的妙用真不少。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-07-24 16:03

老方小雨

老方小雨

银豆

13楼

这个方法好啊,喜欢

收起回复 发表于 2017-07-24 19:19

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

14楼

好办法{a:92}

收起回复 发表于 2017-07-24 22:04

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

15楼

好方法

收起回复 发表于 2017-07-26 20:01

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