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【夏季开胃菜】相克食物搭配出的美味

清欢的烟火生活

回复(11) 清欢的烟火生活 +关注

发表于 2017-07-26 15:07:14 收藏数:3 浏览数:844


有人说土豆与鸡蛋是相克的两种食物,两者同食会引会中毒。但是这些谣言我不信,如果真能中毒那我们喜欢吃的土豆丝鸡蛋饼怎么没见吃死人。据我所知许多人家的餐桌上都会有鸡蛋炒土豆这盘菜,也没听说谁家吃死人。但是我想说土豆丝炒鸡蛋真的是很好吃的一道菜,不信你们试试,对于土豆控来说这道菜一定是他们心中的所爱。

土豆是一种营养很丰富的食材,土豆含有丰富的维生素B1B2B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

生活在大都市的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。而且经常吃土豆的人身体健康,老的慢。


材料:土豆250克,胡萝卜30克,鸡蛋两个,油、盐、葱、姜、蒜、小红椒2个,香油、生抽、胡椒碎,白糖。

1、土豆去皮洗净切成土豆丝。

2、把切好的土豆丝放水里洗去表面的淀粉。

3、胡萝卜切成丝,葱姜蒜与小红椒切好备用。

4、把土豆丝、胡萝卜丝放入一个小盆里,磕入两个鸡蛋拌匀。


5、放入少量的盐、白糖和黑胡椒碎拌匀。

6、取一小碗,放入葱姜蒜碎,放入1小勺盐、糖和1小勺芝麻油、1小勺味极鲜酱、少许黑胡椒碎拌匀调成味汁待用。

7、炒锅倒油烧油,下拌好的土豆丝快速翻炒熟,让土豆表面的鸡蛋快速散开凝固,大约炒两分钟左右。

8、倒入之前调好的味汁翻炒均匀后即可起锅装盘。


小提示:

1、切土豆丝担心会切到手的人可以用擦丝器试试,这样又快又美观。

2、调味料要提前调好,这样炒菜时就不会手慌脚乱,而且入味也均匀。



话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 如此美味的家常菜,人见人爱。
芷萍 + 3 我们这里有土豆丝炒鸡蛋
籣草児 + 3 相克之说其实只是某些营养成分被破坏
爱跳舞的老太 + 3 俺昨天也做土豆丝鸡蛋饼吃的
12 豆币

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全部评论(11条)

1楼

俺昨天也做土豆丝鸡蛋饼吃的。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-07-26 16:06

一诺情深

一诺情深

铜豆

2楼

简单的美味{a:87}

收起回复 发表于 2017-07-26 18:10

籣草児

籣草児

金豆

3楼

相克之说其实只是某些营养成分被破坏。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-07-26 20:07

4楼

我们食堂时常炒桂花土豆,也就是土豆丁炒蛋,挺好吃的,这个更美味{a:166}{a:166}

收起回复 发表于 2017-07-27 10:19

魏秋芳

魏秋芳

豆芽

5楼

Hgtuvo njcig

回复 发表于 2017-07-27 11:40

好豆叶子

好豆叶子

银豆

6楼

在摊子上吃的手卷饼,里面也有鸡蛋和土豆丝~味道还挺香的

收起回复 发表于 2017-07-27 14:28

7楼

早上好!周末快乐!

收起回复 发表于 2017-07-28 07:00

紫豌豆

紫豌豆

金豆

8楼

前几天我还做土豆鸡蛋饼,没中毒,嘿嘿。

收起回复 发表于 2017-07-28 08:16

9楼

美味又简单,下周试着做做

收起回复 发表于 2017-07-28 08:29

芷萍

芷萍

金豆

10楼

我们这里有土豆丝炒鸡蛋。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-07-28 11:30

11楼

如此美味的家常菜,人见人爱。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-07-28 13:29

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