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【秋季防燥】鸡蛋鲜玉米发糕

食a色

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发表于 2017-10-05 06:19:48 收藏数:1 浏览数:424

弄了一堆玉米粒,吃了个七七八八,剩下这点儿来搞个鲜玉米发糕。不用水,只用鸡蛋和玉米的浆汁,再加上白糖,就足以造成清稀的玉米浆。加一点面粉增加粘结性,多加一点也无妨,只不过一向喜欢让玉米唱主角。最为快捷的就是泡打粉版本,调好面糊便可以直接上锅蒸制。慢一点,还可以用酵母发酵。气温虽高,但也还是需要等上一两小时。懒人自然比较偏向于泡打粉版本,当然是无铝。
发糕涨得不错,基本上个个都开了花,玉米的清香,好吃。。。。





用料:鲜玉米粒230克,中筋粉75克,鸡蛋1个,白糖50克,泡打粉1小勺

将玉米粒,糖,鸡蛋倒入料理机中,反复搅打,成均匀糊状。倒入碗中,加入面粉和泡打粉,搅拌均匀,

装入模具中,七八分满。放入沸水锅中,旺火足气,蒸约15分钟左右,熟透熄火,取出,稍凉后,脱模。

好吃。。。。




菜谱:http://www.haodou.com/recipe/1184469/

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全部评论(4条)

1楼

颜色好靓哦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-10-05 09:02

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

营养好味,美食当前,幸福无比。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-10-05 09:28

籣草児

籣草児

金豆

3楼

发糕涨发真棒。

回复 发表于 2017-10-07 16:25

4楼

学了一招 料理机打{a:111}

回复 发表于 2017-10-16 22:42

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