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【8月暑味】夏日解暑,火龙果烧仙草

sourcehe

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发表于 2017-08-03 17:05:39 收藏数:1 浏览数:314

夏日解暑,火龙果烧仙草

                                                      


仙草具有清热解毒,消水肿,是广东夏季凉茶、糖水的灵魂食材。现在有很多加工好的仙草粉,买回家煮一煮配上水果,就是一道美味的夏季甜品糖水。

仙草由凉粉草(仙人草)、葛粉、大米饭、淀粉,通过加工打成粉末,按一定比例调和。现在市场可以购买到速食仙草粉,用仙草粉和冷水拌均,成糊状,倒入煮沸的开水中,继续煮沸即可。风味独特、淡、咸、甜、辣、等可以根据自己喜欢加入各种水果。

 

一、食材

1.主食材:仙草粉100克、火龙果1个

2.配料:白砂糖50克、

二、步骤

1.准备食材:火龙果、仙草粉、白砂糖等;


2.仙草粉加300克清水拌均成仙草糊;PS:拌均至无颗粒状;


3.2000克清水煮沸,倒入仙草糊;


4.再次煮沸,一边煮一边拌均;


5.煮好的仙草过刷,倒入保鲜盒中;PS:过刷可以去空气气泡,这样的仙草冷却后好吃。


6冷却,放入冰箱冷藏1小时;


7.冷藏好的仙草,倒扣,切块;


8.火龙果去皮切块;


9.切好的火龙果,仙草块,加入适量的白砂糖,拌均即可

 

三、小贴士

1.煮仙草糊到时候记得搅动,防止煮糊。

2.仙草湖一定要拌均,不能有块状;

3.仙草粉与水的比例很重要,每个粉不一样,比例略有不同。

4.火龙果也可以放入冰箱冷藏,吃的时候一起拌均,更冰爽;

成品图1


成品图2


成品图3

 

 

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秋天到枫叶红 + 3 清凉爽滑好解暑
芷萍 + 3 消夏佳品
坡镇小锅 + 3 解暑不错啊
爱跳舞的老太 + 3 这个做法与龟苓膏一样的
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全部评论(6条)

1楼

这个做法与龟苓膏一样的。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-03 17:20

花花1977

花花1977

金豆

2楼

解暑好饮品

回复 发表于 2017-08-03 18:46

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

3楼

解暑不错啊。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-03 19:20

飘儿78

飘儿78

金豆

4楼

用仙草粉做烧仙草很方便。

回复 发表于 2017-08-04 00:23

芷萍

芷萍

金豆

5楼

消夏佳品。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-04 10:23

6楼

清凉爽滑好解暑。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-04 12:39

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