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【烘焙甜点】初夏的一点甜~~水果奶油盒子

老方小雨

回复(16) 老方小雨 +关注

发表于 2017-08-04 11:17:18 收藏数:8 浏览数:1044

【长期8月活动】相约2017烘焙甜点学堂

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“樱桃好吃树难栽,不下苦功花不开。”这首歌脍炙人口,它的释义有多种说法但到底是哪种已无从考究。暮春初夏,樱桃先百果而熟,向人们第一个报到,所以赢得了“春果第一枝”的美誉。


樱桃味甘、平、涩、调中益气,既是佳果,又是良药。含有丰富的维生素C,是世界上公认的“天然VC之王”。铁含量较高,有助于缓解贫血,对女性来说十分有益。《滇南本草》中也有樱桃“治一切虚症,能大补元气、滋润皮肤”的记载。中医常用樱桃核作发汗,透疹专剂,凡麻疹初起,出而未透都适用;樱桃汁外用可敷治烧伤、烫伤,可止痛。

樱桃好吃但有一点特别需要注意:樱桃核被咀嚼或咬碎会产生“氢氰酸”。轻度的“氢氰酸”中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的“氢氰酸”会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。给小孩吃樱桃时,最好提前处理掉樱桃核;此外别空腹吃樱桃:胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,会引起消化不良或腹泻等。


除了直接食用,樱桃还有很多花样吃法。制作成樱桃酱、樱桃酒,樱桃布丁、樱桃慕斯等等;今天我则将它与芒果搭配做了道极其简单却又非常好吃的~~~水果奶油盒子蛋糕。

【材料】:

樱桃14粒、芒果200克、糖粉18克、淡奶油140克、蛋糕坯4小片

【方法】:

1、樱桃洗净后用盐水泡几分钟,按戚风蛋糕流程混合好蛋糕糊


2、倒入金盘送入烤箱:180度、上下火、烤18分钟;取出待凉后,裁剪与盒子大小相似的4块备用


3、将芒果、樱桃切小丁后,将淡奶油、糖粉倒入盆中打至花纹状


4、装入还花嘴的裱花袋中,取二块蛋糕片垫底上面挤一层鲜奶油


5、放入适量水果丁后,接着再盖一片蛋糕稍微压一压


6、再挤一层鲜奶油最后放入剩余水果丁


7、一盘蛋糕坯,可以做4小盒,我分别做了:2盒奶油盒子 + 2盒豆乳盒子


【小贴士】:

1、蛋糕可提前做好备用,大小根据亲的容器来决定

2、水果可根据季节和亲的喜欢来增减,更改都是可以的

3、天热打淡奶油时可在盆底垫一大块冰块,这样更容易打发




话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 满满水果,美味当前,爱
飘儿78 + 3 天气热了,也给我留一杯吧
是草莓酱啊 + 3 好像又要长一斤肉了。。。
籣草児 + 3 眼馋呀,空投一份。
爱跳舞的老太 + 3 流哈喇子了---
18 豆币

分享到: 标签: 有奖活动 烘焙 蛋糕 健康饮食 美食

全部评论(16条)

老方小雨

老方小雨

银豆

1楼

这是前段时间做的啊,忙到现在才有空发了

回复 发表于 2017-08-04 11:18

老方小雨

老方小雨

银豆

2楼

{a:50}{a:50}{a:50}

回复 发表于 2017-08-04 11:18

老方小雨

老方小雨

银豆

3楼

冰镇一下好吃到爆啊~~~

回复 发表于 2017-08-04 11:18

好豆叶子

好豆叶子

银豆

4楼

来点冰镇的吧~嘻嘻。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-04 11:42

5楼

流哈喇子了---。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-04 14:21

籣草児

籣草児

金豆

6楼

眼馋呀,空投一份。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-04 14:22

7楼

水果盒子最近好火好受欢迎呢,想学习的小伙伴们赶紧看啦啦啦啦~~~

收起回复 发表于 2017-08-04 14:37

8楼

好像又要长一斤肉了。。。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-04 14:38

花花1977

花花1977

金豆

9楼

好馋人啊,姐姐顺丰一份吧

收起回复 发表于 2017-08-04 14:53

玉廚娘

玉廚娘

银豆

10楼

满满都是水果好诱人!

收起回复 发表于 2017-08-04 14:58

芷萍

芷萍

金豆

11楼

好精彩的水果盒子

收起回复 发表于 2017-08-05 11:13

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

12楼

好吃

收起回复 发表于 2017-08-05 12:03

飘儿78

飘儿78

金豆

13楼

天气热了,也给我留一杯吧。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-05 23:53

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

14楼

满满水果,美味当前,爱。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-12 13:59

15楼

姐姐我吃芒果口味的{a:87}{a:87}

收起回复 发表于 2017-08-14 13:38

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