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看看这是什么

语墨

回复(6) 语墨 +关注

发表于 2017-08-08 18:12:29 收藏数:0 浏览数:194

看看这是什么,我不知道东北这边农村是不是都有这种做法的干菜,但我家这边每到夏末秋初家家都会晒这个,冬天的时候用水泡开,洗净,炒肉吃,或者和肉馅包饺子吃,非常有东北特色,特别好吃。

主要原料是农村烧火做饭的锅底灰,要稍微细一点的灰。

哈哈,主要原料就是水黄瓜,先切成长条,然后拌上锅底灰,加点点水拌匀,用手揉搓,知道黄瓜里的水分都被揉没。

找个帘子一条条的晾上,要选择天气晴朗有大太阳的天。

两三天左右就晒干了。

装在筐里,也不会腐烂,天气好的时候还可以拿出来再晒一晒,冬天就可以吃了。

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爱跳舞的老太 + 1 好奇特的方法
尚志李波 + 2 我也第一次见呢
fishmama + 1 第一次见这个菜
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全部评论(6条)

fishmama

fishmama

银豆

1楼

第一次见这个菜。送您1豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-09 11:58

2楼

第一次见到

回复 发表于 2017-08-09 15:00

尚志李波

尚志李波

金豆

3楼

我也第一次见呢。送您2豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-09 19:49

4楼

好奇特的方法。送您1豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-09 22:29

冰葡萄6

冰葡萄6

银豆

5楼

初次见呢,我也在东北,没见过啊

收起回复 发表于 2017-08-10 12:06

6楼

为什么一定要拌上锅灰呢?

收起回复 发表于 2017-08-10 12:31

  • 语墨

    回复 发表于 08-10 12:47 语墨:

    @飞舞的枫叶 具体我也不知道呢,我妈说好像黄瓜皮能更加翠绿。

  • 1条回复 
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