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【8月署味】清新口感在舌尖---冰镇冰草

小爱之厨

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发表于 2017-08-10 14:46:22 收藏数:0 浏览数:308

冰草是一种盐生植物,因含天然植物盐,所以有保健功效。

口感清爽、脆嫩多汁,清新口感在舌尖缓慢地化开,水灵灵的极似水果。

这种菜是刚从非洲引进的蔬菜品种,外观长得很像海带头。

吃起来感觉凉凉的,很爽脆,还有一股淡淡的咸味。

冰草又名冰叶日中花,其叶鲜嫩多汁,可生食。


冰草的确长得很奇特,整棵植株水灵灵的,

充满了水分在茎叶上还附有一层天然的分泌物。

刚看到冰草的时候,以为表面的‘冰’是冰鲜后形成的。

之后才发现这个“冰”并不是人工加上去的,

其表面之所以有一层“冰”,是自身茎叶分泌出来的天然分泌物。

吃到口里嫩脆多汁,极似水果。

冰草身上的这些水珠是擦不掉的!它只能生吃,入口即化,口感清爽冰凉,

天然带有一点咸味。


【材料】

冰草400克,蚝油 1汤匙 ,白糖4克,白醋2汤匙,香油 少许,

膏状青芥辣适量,海鲜酱油少许。

【做法】


1、将新鲜的冰草清洗干净,用剪刀剪成小朵。


2、准备一个冰镇的盘子,放一些碎冰。


3、将芥末膏、白醋、白糖、蚝油、香油、海鲜酱油

放入小碗搅拌均匀,蘸食。


【小爱叨叨】

1、冰草非常新鲜,最好生吃。

2、冰镇一下更爽口,直接吃也可以。

3、蘸汁也可以调制自己喜欢的口味。




话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 很合适夏季吃哦
秋天到枫叶红 + 3 没有吃过呢,看着很新鲜呀。
坡镇小锅 + 2 菜菜很不错啊
爱跳舞的老太 + 3 很清爽的菜
籣草児 + 3 这几年常看到有人吃呢。
14 豆币

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全部评论(8条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

这几年常看到有人吃呢。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-10 17:47

2楼

很清爽的菜。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-10 18:00

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

3楼

菜菜很不错啊。送您2豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-10 20:12

4楼

没有吃过呢,看着很新鲜呀。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-11 15:30

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

5楼

不错的小菜{a:92}

回复 发表于 2017-08-11 17:15

CWS229115310

CWS229115310

豆花

6楼

没见过这样的冰草

回复 发表于 2017-08-11 17:44

灬丨浅唱

灬丨浅唱

铜豆

7楼

不错的保健菜

回复 发表于 2017-08-12 12:08

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

8楼

很合适夏季吃哦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-12 13:05

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