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【8月暑味】实惠下午茶,香酥芋头丸子

sourcehe

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发表于 2017-08-10 16:40:58 收藏数:98 浏览数:7920

                    实惠下午茶,香酥芋头丸子                                     

 

香酥芋头丸子是我很喜欢吃的一种零食,也可以下午茶。一口咬下,外皮嘎巴脆,里面的芋头粉粉,口感丰富,回味无穷。平价的下午茶,根本听不下来——香酥芋头丸子。

食材实惠、平民,就是小芋头、粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、辣椒粉、香葱等就做能香脆的芋头丸子。

芋头含有丰富的营养价值,接近于土豆,但是不含龙葵素,易消化的食物。芋头含有丰富的矿物质,氟的含量较高,具有洁齿防龋 ,保护牙齿的左右。含有丰富的维生素,能增强人体免疫。

 

一、食材      

1.主食材:小芋头500克、粘米粉200克、糯米粉100克。

2.配料:花生油适量、盐5克、五香粉2克 、香葱30克、辣椒粉2

二、步骤

1.准备食材,小芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、辣椒粉、五香粉等;


2.小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟;PS:水要盖过小芋头。


3.煮熟的小芋头,去皮,放凉;


4.去皮的芋头捣碎;


5.加入粘米粉、糯米粉、五香粉、辣椒粉、盐、香葱等拌均;


6.取适量揉成大小均匀的小丸子;


7.锅中倒入适量的油,油温到达130度左右,放入做的芋头丸子;


8.炸至金黄色,中间翻均一下,以免太多,炸的不均;


9.捞出,用吸油纸把多余图的油吸干。


三、小贴士

1.煮芋头的水要盖过芋头;

2.用筷子串过芋头,说明已经熟了;

3.芋头要挑选粉的,才好吃;

4.粘米粉与糯米比例要适中,这样才酥脆不会硬。

成品图1


成品图2


成品图3

 

 

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 芋头丸子好香呀,一个接一个
秋天到枫叶红 + 3 外酥内软的芋头丸子,好吃
爱跳舞的老太 + 3 美味零食小点心
坡镇小锅 + 3 芋头丸子做得很不错啊
籣草児 + 3 绵软的芋头丸子,糍糯好口感。
15 豆币

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全部评论(14条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

绵软的芋头丸子,糍糯好口感。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-10 17:49

花花1977

花花1977

金豆

2楼

看起来口感不错

回复 发表于 2017-08-10 19:51

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

3楼

芋头丸子做得很不错啊。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-10 20:11

4楼

美味零食小点心。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-11 12:24

5楼

外酥内软的芋头丸子,好吃。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-11 16:16

灬丨浅唱

灬丨浅唱

银豆

6楼

诱人的美食,喜欢。

回复 发表于 2017-08-12 12:08

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

7楼

芋头丸子好香呀,一个接一个。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-12 13:05

8楼

哇 不错 芋头可以换成南瓜 红薯

回复 发表于 2017-08-13 11:00

9楼

不错

回复 发表于 2017-08-19 14:17

10楼

{a:87}{a:87}{a:87}

回复 发表于 2017-08-19 16:15

fakeyang

fakeyang

豆花

11楼

感觉挺不错阿

收起回复 发表于 2017-10-23 21:00

12楼

看着就好吃。

回复 发表于 2017-10-24 10:44

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

13楼

真好

收起回复 发表于 2017-10-24 10:51

壮中

壮中

新手

14楼

。。。. 。. 。

回复 发表于 2017-12-15 18:48

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