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【烘焙甜点】永远18岁~生日蛋糕

美食榴莲

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发表于 2017-08-14 11:22:52 收藏数:3 浏览数:1124

【烘焙甜点】永远18岁~生日蛋糕~给大姑姐孙子做了生日蛋糕,顺便嘚瑟嘚瑟做蛋糕的手艺,模仿图片生日蛋糕开始一步步裱花起来,您还别说:虽然裱花有点粗糙整体看上很好,真才实料,纯手工制作,没有任何添加剂,保证新鲜出炉,生日蛋糕完成摆上餐桌上,一个是漂亮,在就是家人品尝口味了,得到家人的肯定,特别受小帅哥(大孙子)喜爱,家人捧场小帅哥喜欢不错谢谢亲捧场和赞美支持,接下来就有人把他生日告诉我,跟我定生日蛋糕了,嗨!下次又要送个蛋糕给他了!!!

【烘焙甜点】永远18岁~生日蛋糕成品图

鸡蛋6个,低筋面粉120克,水100克,食用油100克,糖50克,柠檬汁2-3滴,食用香精1-2滴。
鸡蛋分离两个干净盆中,蛋黄倒入食用油和水用蛋抽搅打均匀,然后过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀备用。
蛋白滴入2-3滴柠檬汁和少许塔塔粉用电动打蛋器打发大泡泡状,分三次倒入白糖打发有清晰纹路拉起蛋抽有直竖尖角即可,然后取少蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀,然后倒回剩下蛋白糊中继续翻拌均匀,倒入8寸活底模具中,振动气泡抹平表面,送入预热150度烤箱上下火中下层烤55分钟即可出炉。

出炉倒扣室温放凉,凉后脱膜装入口袋放冰箱冷藏过夜次日用切刀从中横切开二片蛋糕胚备用。
淡奶油从冰箱拿出来称重500克,糖50克,食用色素数滴,装饰功克力,糖珠,黄桃罐头备用。
提前从冰箱冷藏半盆凉水,然后把淡奶油和糖倒入另一个盆中,隔冰水低速打发淡奶油有清晰纹路即可,取1/3淡奶放入裱花袋中,2/3淡奶油加入数滴蓝色色素搅打均匀同样装入裱花袋中。

取一片蛋糕先抹一层奶油,然后把黄桃罐头放上,在放入别一片蛋糕,然后像图片中一样,像编筐条一样竖一条横二条以次类推,用剩下奶油抹平表面,中间把剩下黄桃放上,在用白色奶油周边挤入花型,撒少许糖珠,用巧克力装饰生日蛋糕完成了。

我们小帅哥端着生日蛋糕蛮高兴的😊😊😊祝你生日快乐🌹🌹🌹🎂🎂🎂👑👑👑🎁🎁🎁

提示:烤箱味道时间以个人烤箱脾气来掌握一下哦!

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 生日快乐,做得真好
夏日心语 + 3 生日快乐,小帅哥
秋天到枫叶红 + 3 祝小帅哥生日快乐,漂亮的生日蛋糕。
飘儿78 + 3 生日快乐,永远18岁。
好豆叶子 + 3 生日快乐,帅小伙子~
18 豆币

分享到: 标签: 烘焙 蛋糕 奶香

全部评论(16条)

1楼

小帅哥生日快乐!。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-14 13:58

好豆叶子

好豆叶子

银豆

2楼

生日快乐,帅小伙子~。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-14 15:32

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

3楼

谢谢亲捧场

回复 发表于 2017-08-14 23:05

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

4楼

谢谢亲捧场{a:92}{a:92}{a:92}{a:163}{a:163}{a:163}{a:163}{a:163}

回复 发表于 2017-08-14 23:06

飘儿78

飘儿78

金豆

5楼

生日快乐,永远18岁。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-14 23:10

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

6楼

多谢亲,早上好

回复 发表于 2017-08-15 06:21

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

7楼

多谢捧场,早上好

回复 发表于 2017-08-15 06:22

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

8楼

多谢捧场支持

回复 发表于 2017-08-15 06:22

9楼

祝小帅哥生日快乐,漂亮的生日蛋糕。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-15 10:16

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

10楼

谢谢亲捧场支持

回复 发表于 2017-08-15 19:15

夏日心语

夏日心语

银豆

11楼

生日快乐,小帅哥。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-16 22:29

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

12楼

谢谢亲,早上好!

回复 发表于 2017-08-17 06:16

籣草児

籣草児

金豆

13楼

舅婆给侄孙做蛋糕,太美啦。

收起回复 发表于 2017-08-17 14:40

  • 美食榴莲

    回复 发表于 08-19 22:07 美食榴莲:

    @籣草児 哈哈😄谢谢亲,随便嘚瑟嘚瑟一下手艺{a:96}{a:96}{a:96}

  • 1条回复 
坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

14楼

生日蛋糕不错👍

收起回复 发表于 2017-08-19 09:54

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

15楼

生日快乐,做得真好。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-19 14:08

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