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【8月暑味】开学了,田园炒饭

sourcehe

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发表于 2017-08-21 17:18:32 收藏数:11 浏览数:659

开学了,田园炒饭


田园炒饭专治挑食的宝宝,不仅色彩斑斓、五颜六色吸引小朋友,还能营养均匀、多种蔬菜。花生,也叫智力果,能提交记忆力、胡萝卜含丰富的胡萝卜素、营养丰富;玉米香甜美味,具有防雾霾、抗癌等功效。杏鲍菇,不仅口感有鲍鱼的鲜香,还能促进消化,增强机体免疫能力。洋葱具有杀菌防感冒功效,香葱天然的增香。

田园蛋炒饭,粒粒分明,润而不腻、透不浮油,口感丰富,各种蔬果、米饭的香,吃完田园炒饭,口楚留香,流连忘返。

炒饭,家家户户都会做,有的大多数是因为剩饭用来炒。而我家里不是,都采用新鲜的米饭来炒,一家老少皆爱吃,简单好吃,快速。

能炒好吃的米饭,在于煲饭的时候水不宜太多,米饭要粒粒分明,炒的时候,火候要掌握好,不能黏锅,油不宜太多,否则太油腻。

一、食材

1.主食材:大米150克、玉米100克、胡萝卜100克、杏鲍菇100克、花生50克 、洋葱30克、大蒜30克、

2.配料:花生油5ml、盐2克、酱油1ml、香葱30克

二、步骤

1.准备食材:大米、玉米、胡萝卜、杏鲍菇、花生、洋葱、大葱、香葱等


2.大米洗净,浸泡15分钟;PS:冬天30分钟。


3.浸泡好的米,捞出放入电饭锅,加适量的水,按煲饭键即可;


4.饭熟了,用饭勺松弛一下,冷了就不能粒粒分明;


5.把玉米、胡萝卜、杏鲍菇、花生、洋葱、大葱等分别洗净切好;


6.热锅,倒油,煸香洋葱、大葱、杏鲍菇;


7.加入胡萝卜、玉米、花生,爆炒;


8.加入米饭、酱油翻炒至米饭在跳舞,巴拉巴拉响即可;


9.放盐、香葱炒均即可。


三、小贴士

1.用来炒饭的米饭水要稍微少些;

2.米饭炒时候要炒至巴拉巴拉响才好吃;

3.煲好的米饭要松弛,才不会结块。


成品图1


成品图2


成品图3


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坡镇小锅 + 3 炒饭不错啊
爱跳舞的老太 + 3 营养丰富味道好
6 豆币

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全部评论(12条)

1楼

营养丰富味道好。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-21 18:12

彩虹幽幽

彩虹幽幽

豆子

2楼

好香!

回复 发表于 2017-08-21 19:22

彩虹幽幽

彩虹幽幽

豆子

3楼

五颜六色,好美!

回复 发表于 2017-08-21 19:23

花花1977

花花1977

金豆

4楼

喜欢炒饭

回复 发表于 2017-08-21 19:54

5楼

好漂亮

回复 发表于 2017-08-21 21:05

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

6楼

炒饭不错啊。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-22 17:26

y圆子y

y圆子y

银豆

7楼

不错

回复 发表于 2017-08-22 18:22

8楼

炒米饭看似简单,若要炒出这样粒粒分明的真是不易。

回复 发表于 2017-08-22 23:07

9楼

最爱吃炒饭。

回复 发表于 2017-08-24 22:26

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

10楼

不错。

回复 发表于 2017-08-25 08:35

水柔儿

水柔儿

豆花

11楼

色彩缤纷

回复 发表于 2017-09-18 19:49

12楼

不错呢,内容丰富

回复 发表于 2017-09-19 14:19

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