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【8月作业】烘焙甜点 蜘蛛饼干

瑞鸾之爱

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发表于 2017-08-26 19:49:35 收藏数:2 浏览数:279

  早前某个万圣节的时候就看到了这款小蜘蛛饼干了,只是看着感觉不舒服,所以从来麼一想要去制作,这次制作也纯粹是为了完成作业而已,或许是因为自己不喜欢的圆,所以丝毫也没有感受到它的可爱。

  不过,如果家中有小朋友的话,一起动手制作或许也会是一种乐趣。

  蜘蛛饼干:http://www.haodou.com/recipe/1189887/

  或许是因为心底里有些小抗拒,所以做出来的饼干自己不是很满意,首先烘烤时间到了之后,感觉饼干表面颜色有些淡,又多烤了三分钟,于是就有些过了,其次蜘蛛的眼睛画的略微靠近中间位置,有些许的不协调,再次就是在挤蜘蛛的腿时,为了呈现毛茸茸的感觉,竟然画的粗重的许多,看上去很笨拙。

  尽管如此,却对自己为背景画的两幅画倒还算是满意,呵呵。

  食材:低筋面粉75g  黄油40g  花生酱40g  细砂糖40g

        全蛋液25g  黑白巧克力适量  麦丽素适量

  1.将花生酱和室温软化的黄油混合。

  2.打发至蓬松的状态。

  3.加入全蛋液和细砂糖。

  4.搅打至轻盈的状态。

  5.筛入低筋面粉。

  6.揉成团后放入冰箱冷藏半小时。

  7.取出面团分成10g一个的剂子搓圆。

  8.稍微压扁后用麦丽素在中间压出凹槽,放入预热好的烤箱,180度,烤15分钟。

  9.饼干出炉后趁热将麦丽素放上,使其粘牢。

  10.分别用融化的黑白巧克力画上蜘蛛的腿和眼睛即可。

  瑞鸾碎语:

  1.和好的面团很粘手,一定要冰箱冷藏,操作过程中可以撒少许手粉。

  2.装饰小蜘蛛的麦丽素一定要趁饼干出炉热的时候放上去,粘的比较结实。
  3.麦丽素也可以用MM豆代替。
  4.想要饼干更酥脆,烘焙时间结束后先不要取出,等上5分钟左右再取出,会更酥松。


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飘儿78 + 3 搭配着蜘蛛网太逼真了。
籣草児 + 3 蝙蝠、蜘蛛同在,太形象啦。
爱跳舞的老太 + 3 成品图很惊艳
9 豆币

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全部评论(5条)

1楼

成品图很惊艳。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-27 08:44

籣草児

籣草児

金豆

2楼

蝙蝠、蜘蛛同在,太形象啦。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-27 14:12

飘儿78

飘儿78

金豆

3楼

搭配着蜘蛛网太逼真了。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-27 23:25

花花1977

花花1977

金豆

4楼

好漂亮

收起回复 发表于 2017-08-28 06:03

麦子老妈

麦子老妈

银豆

5楼

好可爱呀!

收起回复 发表于 2017-08-28 07:04

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