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【美食每刻】韭菜末炒小鱼干

爱跳舞的老太

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发表于 2017-08-27 06:28:15 收藏数:3 浏览数:617


从凤凰古城买回来的小河鱼干还有一些,今天用窗台上的韭菜炒着吃,

味道独特,下饭配酒都适宜.


凤凰古城去过2次,一次在5年前,一次在今年6月初。

5年前的凤凰古城,给我留下了深刻的印象,

有着沱江边的吊脚楼,有着沈从文的翠翠,也有着那一筐筐的小鱼。

看着当地的原住民在沱江里捕鱼,就很有兴趣的拍了很多片子,

当然也有洗鱼的镜头,是那种1-2寸长的小河鱼。

以至于回来后,一直后悔没有买些小河鱼干回来品尝品尝。

所以今年6月初与同学再次光临凤凰古城,看到小河鱼干,

毫不犹豫的买了一包回来,吃了2次,这是最后一次了。

用料;小河鱼干200克,韭菜100克.

调料;油,盐,糖,料酒,姜,蒜。

做法;

1.小鱼干用清水漂净,沥干,

2.韭菜洗净切碎

3.锅里油热,放入姜,蒜末爆香,放入小鱼干

4.加些料酒,糖,中火煸炒至发黄,水分干,

5.放入韭菜末煸炒匀,

6.加些盐调味即可盛出。





1.韭菜末非常容易熟,炒几秒钟即可。
菜谱链接;

http://www.haodou.com/recipe/1186828/

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 好鲜美的小炒呀,真香
籣草児 + 3 香酥诱人,佐酒下饭都不错呢。
亮晶晶妈 + 3 鲜香好味,是下酒的好菜哦
9 豆币

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全部评论(13条)

1楼

自己的沙发自己坐--

回复 发表于 2017-08-27 06:28

2楼

很香呢

收起回复 发表于 2017-08-27 08:20

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

3楼

鲜香好味,是下酒的好菜哦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-27 15:02

林q林

林q林

豆芽

4楼

回复 发表于 2017-08-27 15:16

jinjerry

jinjerry

金豆

5楼

喜欢小鱼干

回复 发表于 2017-08-27 17:11

籣草児

籣草児

金豆

6楼

香酥诱人,佐酒下饭都不错呢。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-28 18:03

7楼

好诱人哦!我可喜欢吃这种小鱼干啦

回复 发表于 2017-08-28 20:42

8楼

香味浓郁

回复 发表于 2017-08-29 09:50

9楼

好鲜美的小炒呀,真香。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-29 10:38

10楼

小鱼干我们澜沧江边也很多,一般都是男人们炸了下酒,炒韭菜没试过,下次试试。

回复 发表于 2017-08-29 22:24

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

11楼

一定很香吧。

回复 发表于 2017-08-31 17:30

y圆子y

y圆子y

银豆

12楼

香喷喷

回复 发表于 2017-08-31 21:22

偏偏来吃

偏偏来吃

豆子

13楼

美味小鱼干

回复 发表于 2017-09-03 07:27

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