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【8月暑味】《中餐厅》的热搜菜,宫保鸡丁

sourcehe

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发表于 2017-08-28 17:38:22 收藏数:261 浏览数:11747

《中餐厅》的热搜菜,宫保鸡丁



宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统菜。各大派系均匀收录,做法各部相同,但有个共同点就都有鸡胸肉,哈哈。鸡胸好吃不长肉,外加脆香的花生米、清爽的青瓜,香浓的汤汁,非常好吃。

最近的真人秀《中餐厅》张亮做的宫保鸡丁成热搜,黄晓明、赵薇等力推荐给客人,国外友人、国内吃货都吃的非常的开心。于是很多人又想吃宫保鸡丁。

一、食材

1.主食材:鸡胸肉300克、花生米50克、青瓜100克

2.配料:花生油5ml、酱油2ml、料酒2ml、盐1克、生粉5克、生姜1克、鸡粉1克、辣椒5克、香葱20克

二、步骤

1.准备食材:鸡胸肉、花生米、青瓜、红辣椒、香葱等;


2.鸡肉洗净切块,放盐、油、酱油、料酒、鸡粉腌制5分钟;


3.花生米提前爆香,青瓜洗净切粒;


4.热锅,放鸡胸肉、生姜爆炒八成熟;


5.加入辣椒、青瓜翻炒;


6.再把花生米加入;


7.生粉勾芡倒入,香葱,炒均即可。

三、小贴士

1.鸡胸肉切好要腌制才入味;

2.花生米去皮口感好;

3.生粉勾芡下锅容易粘,注意火与锅。


成品图1

成品图2

成品图3

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好豆叶子 + 3 经典的餐桌美味~喜欢
爱跳舞的老太 + 3 美味家常菜
籣草児 + 3 经典菜式,口感丰富有层次呢。
9 豆币

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全部评论(13条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

经典菜式,口感丰富有层次呢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-28 17:48

2楼

经典家常美味!

收起回复 发表于 2017-08-28 21:07

3楼

美味家常菜。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-29 06:57

好豆叶子

好豆叶子

银豆

4楼

经典的餐桌美味~喜欢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-08-29 10:10

花花1977

花花1977

金豆

5楼

很美味

收起回复 发表于 2017-08-29 14:22

孩妈妮妮

孩妈妮妮

金豆

6楼

漂亮

收起回复 发表于 2017-08-29 23:50

飘零星

飘零星

银豆

7楼

超级美味的一道宫保鸡丁哦

收起回复 发表于 2017-08-30 15:37

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

8楼

宫保鸡丁是一道美食

收起回复 发表于 2017-08-31 05:01

halulu

halulu

豆花

9楼

下饭菜

回复 发表于 2017-09-02 19:18

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

10楼

宫保鸡丁做得不错!

回复 发表于 2017-09-02 20:05

蓝色火冰

蓝色火冰

新手

11楼

谢谢分享 !我想问下那个青瓜是什么菜?

收起回复 发表于 2017-09-11 11:27

12楼

一个好吃😋

回复 发表于 2017-09-11 20:04

13楼

调料呢

回复 发表于 2017-11-02 22:33

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