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秒杀街头面皮,自家做

暮色影子

回复(10) 暮色影子 +关注

发表于 2017-08-29 20:07:30 收藏数:10 浏览数:725





特别的爱吃拌面皮。喜欢麻辣的味道和面皮爽滑口感,吃一碗麻辣口味的,头上要冒出来汗了,可嘴里还是停不住的在吃着。每次路过小店都会很诱惑的停下脚步。想想还是回家自己做去吧。吃着安全放心,食材也是家里都有的。尤其是味道自己做主,不要太辣了,加点糖更好吃,只要动手就有得吃了




食材:玉米淀粉60G面粉80G清水250LM

辅料:豆豉酱,辣椒油,白糖,花椒油,香油,生抽,盐,

粉类的食材放一起加清水搅拌静止一会。搅拌无颗粒,盆底无干粉,面糊不黏稠。




一勺正好一个面皮,做面皮的盘子要平底的,刷下油免沾。浅底锅放适量的水、烧开在放面糊的盘子、最好盖上盖子,这样蒸汽上来的快,面皮变色就熟了。带隔热手套取出,放冷水里一下可以揭下来了。面皮之间刷油,这样免沾。



切面皮就和做面条一一样。胡萝卜切丝。土豆切丝开水焯下,加上自己喜爱的佐料。想怎么吃就怎么吃吧。




1.做面皮的盘子一定用平底

2,面糊不要太干




话题豆币记录

籣草児 + 3 自己制作的真材实料呢。
爱跳舞的老太 + 3 感觉做的很滑爽
6 豆币

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全部评论(10条)

1楼

感觉做的很滑爽。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-30 08:45

籣草児

籣草児

金豆

2楼

自己制作的真材实料呢。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-30 13:36

花花1977

花花1977

金豆

3楼

自己做的很不错,喜欢吃

回复 发表于 2017-08-30 14:09

开心姥姥

开心姥姥

金豆

4楼

自己做干净,放心吃

回复 发表于 2017-08-30 14:52

5楼

喜欢吃面皮,做的真好真诱人

回复 发表于 2017-09-04 13:20

6楼

自己制作吃着更美味放心。

回复 发表于 2017-09-04 15:54

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

7楼

好诱人{a:92}

回复 发表于 2017-09-04 20:53

涓涓小溪

涓涓小溪

银豆

8楼

做的真好

回复 发表于 2017-09-05 16:21

晓晓.

晓晓.

金豆

9楼

收藏了~

回复 发表于 2017-09-08 22:23

缘梦6

缘梦6

豆芽

10楼

赶紧收藏

回复 发表于 2017-09-11 15:03

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