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【征集】如何挑选秋葵

花花1977

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发表于 2017-08-29 21:34:03 收藏数:1 浏览数:266

我们都知道蔬菜鲜嫩为佳,并且秋葵越鲜嫩越好吃,那么如何挑选秋葵呢?么下面就跟随花花一起来学习下吧。

1、查表面
应平而无皱,没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛,是鲜嫩的标志,如若每条脊上的绒毛都在,说明没受过挤压。
2、看长度
比比你的中指。秋葵越小越嫩,一般在花谢后3~5天采摘,推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。
3、闻清香
新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。
4、手划即破
该方法对于瓜果类百试不爽——指甲轻轻一划,破而有汁的就是最新鲜的。
5、捏软硬
用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。秋葵越硬说明越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉质纤维已过多,吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。
以上的方法,豆亲们,学会了吗?


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籣草児 + 3 鲜嫩秋葵可是不好选择呢。
3 豆币

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全部评论(7条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

鲜嫩秋葵可是不好选择呢。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-08-30 13:32

开心姥姥

开心姥姥

金豆

2楼

学会了

收起回复 发表于 2017-08-30 14:50

3楼

秋葵营养价值挺高的

收起回复 发表于 2017-08-31 07:57

sourcehe

sourcehe

银豆

4楼

支持,喜欢

收起回复 发表于 2017-08-31 14:03

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

5楼

好分享

收起回复 发表于 2017-09-06 21:38

晓晓.

晓晓.

金豆

6楼

学习了

收起回复 发表于 2017-09-07 11:25

灬丨浅唱

灬丨浅唱

铜豆

7楼

长知识了,感谢分享

回复 发表于 2017-09-08 23:30

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