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【初秋进补】秋天好“食”节!

老杨的厨房

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发表于 2017-08-31 21:02:21 收藏数:18 浏览数:1916


“春天娇媚,夏天热情,冬天寒冷,只有秋天纯熟、温和、稳重。”

一场秋雨一场寒,这几天真真是体会到了秋天的味道,气温从30度跳到了18度,感觉这秋天来的是猝不及防。

关于秋季饮食,我们应该注意些什么呢?

秋天为收获的季节,上市的蔬菜、瓜果品种较多,人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、橘子、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。

秋季干燥,容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎等症,此时,应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等。特别是深秋,天气变寒,人们可通过饮食增加热能的供给,多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物。

第一,  多吃深色蔬菜,尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含萝卜素,比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等,秋季应多吃。

【腰果菠菜塔】(点击图片看具体做法)

【芥蓝炒牛肉】(点击图片看具体做法)

【虾仁烩白菜心】(点击图片看具体做法)

【胡萝卜馅饼】(点击图片看具体做法)


第二,常吃有助养胃的食物,比如南瓜、小米等。秋季是消化道疾病的高发期,频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”,此时应该吃一些有助养胃的食物,比如南瓜、小米、圆白菜、木瓜等。

【蛤蜊南瓜丝】(点击图片看具体做法)

【小米鸽蛋粥】(点击图片看具体做法)

【木瓜银耳羹】(点击图片看具体做法)

第三,       第三、用薯类来代替部分精白米面。秋季是薯类出产的旺季,常吃一些山药、芋              头、土豆、红薯等,用来替代精白米面,是非常好的选择。一方面,薯类食物中富            含 B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维也丰富,有助于人们获取更多的营养。            另一方面,它们作为主食食用有利于人们获取更多的营养。

【椰汁蒸山药】(点击图片看具体做法)

【腊味芋头糕】(点击图片看具体做法)

【风琴土豆】(点击图片看具体做法)

第四, 秋季食疗应根据“燥则润之”的原则,选择养阴清热,润燥止渴,清心安神的食品为主。

【养颜银耳羹】(点击图片看具体做法)

【西梅银耳羹】(点击图片看具体做法)

【百合蒸南瓜】(点击图片看具体做法)

【陈皮红豆百合汤】(点击图片看具体做法)

【百合雪梨汤】(点击图片看具体做法)


【小贴士】

1、 秋季养生食谱必须遵守“养收”的原则;

2、 其中饮食当以润燥益气为中心;

3、 尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品;

4、 不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状

5、 应当多吃蔬菜水果;


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亮晶晶妈 + 3 秋季美食,健康吃起来
爱跳舞的老太 + 3 秋季养生知识学起来
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全部评论(8条)

1楼

秋季养生知识学起来。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-01 07:14

2楼

学习了

回复 发表于 2017-09-01 09:01

涓涓小溪

涓涓小溪

银豆

3楼

秋季养生很重要,学习了。

回复 发表于 2017-09-01 09:26

花花1977

花花1977

金豆

4楼

秋季养生,学起来

回复 发表于 2017-09-01 09:41

5楼

老杨最近更新好多啊,跟着学起来哈!

回复 发表于 2017-09-04 00:46

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

6楼

秋季美食,健康吃起来。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-04 19:11

晓晓.

晓晓.

金豆

7楼

收藏了

回复 发表于 2017-09-07 11:27

神再哭泣

神再哭泣

新手

8楼

老杨大哥,你是我的偶像。

回复 发表于 2017-09-30 17:00

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