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【烘焙甜点】无粉蜂蜜栗子蛋糕

食a色

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发表于 2017-09-06 06:11:47 收藏数:3 浏览数:555

曾经用栗子推演菠萝蜜核,而今,收到一包迁西板栗,又从菠萝蜜核来倒推栗子。
关于栗子的蛋糕其实还是挺多的,一搜一大堆,个个精致无比。然而,心里想的,却是曾经无粉菠萝蜜核蛋糕似的粗犷。栗子蛋糕有很多,但纯粹用栗子做粉的蛋糕好像还木有。于是就将曾经的无粉菠萝蜜核蛋糕稍做调整,演绎成栗子版的无粉蛋糕。
马芬的快手做法,只是蒸栗子剥栗子需要一点时间。栗子很香,破碎成粉的时候香气四溢,让人直咽口水。

烤好的栗子蛋糕比想象中膨胀得高些,表面看起来像是岁月磨砺的石头,掰开,里面湿润而柔软。淡淡的蜂蜜味道,好像也还不错。。。。




用料:熟板栗肉160克,牛奶60克,鸡蛋1个,葡萄干20克,蜂蜜20克,玉米油20克,小苏打0.5克,泡打粉2克

200克板栗切口,放入蒸锅蒸熟。去壳,切碎后放入料理机搅打,成粉末状。

鸡蛋,牛奶,油,倒入大碗,搅拌均匀。加入一半板栗粉末和蜂蜜,搅拌均匀。倒入剩下的栗子蓉,拌匀。加入葡萄干和小苏打,泡打粉,拌匀。

装入纸杯中,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。表面金黄,出炉。立即脱模。

样子不怎么好看,吃起来还算不错。。。。








菜谱:http://www.haodou.com/recipe/1191422/

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 果味好香
飘儿78 + 3 香浓的粟子味道让人流口水了。
爱跳舞的老太 + 3 来一个品尝品尝
坡镇小锅 + 3 蛋糕做得真像样子
12 豆币

分享到: 标签: 美食 健康饮食 营养厨房 烘焙 有奖活动

全部评论(7条)

fishmama

fishmama

银豆

1楼

做的真不错,我也来学学!

回复 发表于 2017-09-06 09:44

花花1977

花花1977

金豆

2楼

很棒的蛋糕

回复 发表于 2017-09-06 21:19

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

3楼

蛋糕做得真像样子。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-07 14:53

4楼

来一个品尝品尝。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-07 18:52

籣草児

籣草児

金豆

5楼

好香的栗子蛋糕。

回复 发表于 2017-09-08 20:19

飘儿78

飘儿78

金豆

6楼

香浓的粟子味道让人流口水了。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-09 01:21

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

7楼

果味好香。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-12 15:24

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