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【烘焙甜点】今日早餐:薄底披萨

飞雪飘絮

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发表于 2017-09-05 08:33:06 收藏数:1 浏览数:353

披萨饼是最早做的烘焙美食。因为是咸的,因为可以当主食,因为像极了中国大饼,哈哈哈……披萨在我家挺受欢迎,但不是人人喜欢。譬如,有一次招待一对老邻居夫妻,就不喜欢吃,那位邻居大哥愣是一口不尝。
这个披萨用的是面包粉,比较有嚼劲。本来就是想用面包机帮我揉面发酵后做包子的,可是昨天做了几个发现不对劲,包子打不出折子,还容易开口。索性冷藏了,今天一早做披萨。虽然饼擀大会回缩,以至于不圆整。但口感不错。

一整个披萨分六块。配上鲜榨玉米汁是今天的早餐。给父子俩分割好我去收拾厨房,转一圈还剩三块,

再转一圈还剩一块,

薄底的饼底,铺上土豆片和腊肉,玉米胡萝卜豌豆粒,美美的早餐。

因为父子俩吃了要上班的,面团是昨天冰箱冷藏发酵的,排气,擀薄等都没拍。做法大致如下:
1.腊肉粒切薄,土豆去皮切片,豌豆等冲下解冻。
2.腊肉,土豆片煸一下
3.彩粒焯水后沥干
4.饼底刷番茄酱撒马苏里拉先180度烤10分钟,烤箱没预热的
5.铺一层土豆片撒一层马苏里拉,再铺腊肉条再撒马苏里拉,撒彩粒再撒马苏里拉。入烤箱200度20分钟(我家烤箱是这个数)。

时间到,戴上手套小心烫着,取出趁热食用,薄底带脆,好吃!

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 食材丰富,味道好
飘儿78 + 3 好丰富的披萨,让人看着就想吃
爱跳舞的老太 + 3 食材很丰富
坡镇小锅 + 3 这手艺做得真像样。赞一下
籣草児 + 3 蔬菜披萨,口感更好呢。
15 豆币

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全部评论(9条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

蔬菜披萨,口感更好呢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-05 14:32

fishmama

fishmama

银豆

2楼

做的真不错,我也来学学!

收起回复 发表于 2017-09-06 09:43

花花1977

花花1977

金豆

3楼

好诱人

收起回复 发表于 2017-09-06 09:48

老方小雨

老方小雨

银豆

4楼

披萨做的很赞呢

收起回复 发表于 2017-09-06 23:30

5楼

一大早就做好吃的

收起回复 发表于 2017-09-07 08:24

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

6楼

这手艺做得真像样。赞一下。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-07 14:30

7楼

食材很丰富。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-07 18:47

飘儿78

飘儿78

金豆

8楼

好丰富的披萨,让人看着就想吃。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-09 01:28

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

9楼

食材丰富,味道好。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-12 15:20

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