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【第139期】好问豆答:玉米面月饼的制作

倚兰听海

回复(48) 倚兰听海 +关注

发表于 2017-09-08 06:51:55 收藏数:68 浏览数:4176

月饼是传统中秋节必不可少的美食,承载了人们对中秋团圆的期盼与美好意愿。传统的月饼和馅料免不了高油高糖,家人还真不敢多吃,更谈不上送给家里的长辈品尝了。 我做的这款蔓越莓玉米面月饼,选用健康天然的玉米面制作。玉米面做皮,杂粮做馅,低脂低糖且不油腻,多吃几块也不会有负担。低脂低糖的玉米面月饼,无论三高人群还是中老年人都能放心品尝,真可谓老少皆宜,健康又养生。 中秋即将来临,你是否也和我一样,准备给家人做几样健康美味的月饼呢?准备好食材,健康养生月饼走起~~~

玉米面月饼 (点击菜谱名或图片看做法)

活动主题:玉米面月饼的制作技巧

活动时间:活动帖公布之日起,豆亲们都可以参与提问,主讲导师会在9月月14日下午集中回答大家的问题

活动方式:豆亲在本活动主帖下跟帖,提出与玉米面月饼的制作技巧相关的问题

提问举例

1、做玉米面月饼是用玉米面粉吗?

2、玉米面粘性差,如何保证月饼不松散变形?要注意那些细节?有何技巧呢?

活动奖励

1、符合活动主题的跟帖,尾楼,总楼层的18%,总楼层的47%,总楼层的69%,总楼层的86%的五位豆亲将各获得30豆币奖励。

2、如果奖励楼层所提出的问题不符合活动主题的,奖励楼层将顺延。

3、尾楼、总楼层数按照每周四的主题帖中23:59分前最后一个跟帖的楼层计算。

4、为抢楼层奖励而重复刷楼或者删楼的豆亲将取消奖励资格哦!每位豆亲连续留言不超过2层,否则幸运楼层也将被顺延哟。

139】好问豆答:玉米面月饼制作技巧获奖公示

尾楼为47无忧花开_qz

总楼层的18%8厨奶

总楼层的47%22一枝独秀1987

总楼层的69%3279837112太阳雪

总楼层的86%40初意

恭喜以上五位豆亲将各获得30豆币奖励。

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【好问豆答】总帖

http://group.haodou.com/topic-427927.html

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话题豆币记录

籣草児 + 3 健康月饼自己做。
爱跳舞的老太 + 3 来学习学习
6 豆币

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全部评论(48条)

1楼

玉米面月饼,粗粮细做,更健康些哈。

玉米面的粘性会差些,制作时应该注意什么呢?

收起回复 发表于 2017-09-08 14:26

灬丨浅唱

灬丨浅唱

铜豆

2楼

月饼油腻,玉米面做月饼很适合呢,包的时候会不会散掉呀?

收起回复 发表于 2017-09-08 23:21

3楼

来学习学习。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-09 12:24

4楼

玉米面月饼的饼皮会不会发硬?

收起回复 发表于 2017-09-09 12:24

籣草児

籣草児

金豆

5楼

健康月饼自己做。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-09 14:08

开心姥姥

开心姥姥

金豆

6楼

玉米面的粘性会差些,制作时应该注意什么呢?

收起回复 发表于 2017-09-10 15:42

开心姥姥

开心姥姥

金豆

7楼

玉米面月饼的饼皮会不会发硬?制做时需注意哪些细节?

收起回复 发表于 2017-09-10 15:44

厨奶

厨奶

金豆

8楼

需要转换糖浆吗?

收起回复 发表于 2017-09-10 17:11

厨奶

厨奶

金豆

9楼

需要放糯米粉吗?

收起回复 发表于 2017-09-10 17:12

花花1977

花花1977

金豆

10楼

喜欢月饼

收起回复 发表于 2017-09-10 18:31

花花1977

花花1977

金豆

11楼

还用放糯米粉吗

收起回复 发表于 2017-09-10 18:31

12楼

可以保存多少天?

收起回复 发表于 2017-09-11 12:55

13楼

玉米粉中要加入面粉吗?

收起回复 发表于 2017-09-11 13:12

孤芳隐秀

孤芳隐秀

银豆

14楼

玉米面包馅料不会散吗?

收起回复 发表于 2017-09-11 13:13

孤芳隐秀

孤芳隐秀

银豆

15楼

玉米面团里不需要加黄油吗?

收起回复 发表于 2017-09-11 13:14

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