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【家常菜】砂锅炖柴鸡

美食榴莲

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发表于 2017-09-10 14:43:59 收藏数:1 浏览数:358

【家常菜】砂锅炖柴鸡~柴鸡营养丰富,中医认为鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏,补虚亏,健脾胃,强筋骨,活血脉,柴鸡含很多蛋白质和磷脂,是人体不可缺少营养物质,柴鸡肉质细腻,蛋白质高,脂肪含量很低,柴鸡做法很多,保证营养不流失就是砂锅炖柴鸡,汤鲜肉质很嫩,经过小火慢炖释放出来很多营养素,尤其是经过炎热的夏天,人们出汗多营养流失很多,在这个时候炖上一支柴鸡来补偿一下流失营养吧!

【家常菜】砂锅炖柴鸡成品图

成品图

柴鸡一只洗净剁块放凉水中拔去血水,准备葱姜蒜,小红辣椒,花椒大料,甘草,草果各少许,盐,老抽酱油,料酒各适量,枸杞子少许。
把拨出血水柴鸡块捞出来控干水分,然后放入砂锅驻入适量凉水抹过鸡块即可。
放火上烧开锅去掉上面浮沫,依次放入料酒,盐,酱油和其它调味料,再次开锅盖上盖小火炖2小时即可。

提示:柴鸡选购新鲜的,肉质紧实,煲汤有营养。

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全部评论(10条)

1楼

来品尝品尝。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-10 15:15

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

2楼

多谢支持

回复 发表于 2017-09-10 15:34

3楼

很营养的汤

收起回复 发表于 2017-09-10 20:35

涓涓小溪

涓涓小溪

银豆

4楼

应该很鲜,很香。

收起回复 发表于 2017-09-11 07:04

5楼

很喜欢喝鸡汤,但现在柴鸡好难买到啊

收起回复 发表于 2017-09-11 08:54

6楼

纯正美味炖柴鸡。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-11 13:52

籣草児

籣草児

金豆

7楼

砂锅慢炖味更醇。

回复 发表于 2017-09-11 20:22

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

8楼

谢谢亲,早上好

回复 发表于 2017-09-12 05:50

暮色影子

暮色影子

银豆

9楼

好香的菜啊

回复 发表于 2017-09-12 17:28

黑天鹅

黑天鹅

豆花

10楼

好诱人

回复 发表于 2017-09-17 08:04

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