广场 > 享受餐桌 > 【秋日食语】餐桌上的下饭菜—榨菜肉丝小炒

【秋日食语】餐桌上的下饭菜—榨菜肉丝小炒

y圆子y

回复(6) y圆子y +关注

发表于 2017-09-11 14:07:10 收藏数:0 浏览数:355



      偶然间看到别人在做榨菜肉丝,于是第二天就买了材料,自己改良搭配做了这个榨菜肉丝小炒,都是平常常吃的食材。还是挺好吃的,下饭菜,配米饭或者面条都是超赞的。

所需食材:

      黄瓜60g  胡萝卜 40g  榨菜丝 60g  瘦肉 100g  生粉 少许  料酒 1勺 生抽1/4勺                 糖 少许  水  适量 盐 少许

1.黄瓜洗净切丝

2.胡萝卜洗净去皮切丝


3.榨菜丝浸泡五分钟
4.瘦肉切丝


5.加少许淀粉上浆(可以加少许蛋清)
6.锅中沸水入榨菜丝焯水,再次沸腾捞出


7.锅中少许油加热
8.滑炒肉丝至变色


9.加入榨菜丝
10.加一勺料酒


11.入黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒
12.加入1/4勺生抽、少许糖、盐调味翻炒片刻即可



小贴士:
       榨菜丝焯水可以去除本身的异味,炒的时候也不会觉得味道过重。
       能吃姜的可以油锅先煸香姜丝,我不爱吃,所以没加,糖加入一点点提味。
       黄瓜和胡萝卜是为了搭配的,也可以用大蒜或者青红椒等替代。




话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 下饭菜哦
籣草児 + 3 咸香可口,美味下饭菜。
爱跳舞的老太 + 3 饭遭殃~~~
9 豆币

分享到: 标签: 家常菜

全部评论(6条)

花花1977

花花1977

金豆

1楼

这个俺喜欢吃

收起回复 发表于 2017-09-11 14:32

2楼

饭遭殃~~~。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-11 15:28

3楼

还真是下饭菜

收起回复 发表于 2017-09-11 15:31

籣草児

籣草児

金豆

4楼

咸香可口,美味下饭菜。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-11 20:58

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

5楼

下饭菜哦。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-12 14:40

老方小雨

老方小雨

银豆

6楼

下饭菜,喜欢吃哟!

回复 发表于 2017-10-13 12:45

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司