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【初秋进补】保护眼睛的蛋蒸鱼段

灬丨浅唱

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发表于 2017-09-11 14:48:02 收藏数:1 浏览数:394

这道蛋蒸鱼段的味道蛋鲜鱼美,把平时被人们丢掉的鱼肝和鸡蛋搅拌在一起灌入鱼段上,更是增加了此道菜的味道与保护眼睛的效果。

详细做法参阅:

http://www.haodou.com/recipe/5002159/

http://www.haodou.com/recipe/5002159/

http://www.haodou.com/recipe/5002159/

本道菜的蒸法非常简单,主要在腌制的时候去腥和不要三色过度很主要。

去容器放入花椒粉、食盐、料酒、白醋、酱油,搅拌一下

鱼段滚汁水后取出腌制20分钟,中间时间再蘸几次汁水,不要泡在汁水中腌制

切好的蒜片、姜丝均匀放入蒸盘中

鱼肝不要丢弃,搅碎鱼肝,打入鸡蛋中

鸡蛋鱼肝稍加搅拌,蛋液慢慢倒入盘中,鱼肚空洞倒满蛋液

冷水上屉,开火10分钟

出锅加点缀,浇一匙熟花生油既成。


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亮晶晶妈 + 3 好吃好看,有机会要学习
籣草児 + 3 拍图好漂亮,成品很诱人呢。
爱跳舞的老太 + 3 美味又营养
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全部评论(6条)

1楼

美味又营养。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-11 19:05

籣草児

籣草児

金豆

2楼

拍图好漂亮,成品很诱人呢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-11 21:05

倚兰听海

倚兰听海

铜豆

3楼

这个不错

收起回复 发表于 2017-09-11 22:17

4楼

营养又美味!

收起回复 发表于 2017-09-11 23:20

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

5楼

好吃好看,有机会要学习。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-12 13:27

花花1977

花花1977

金豆

6楼

摆盘,拍图都好漂亮呢

收起回复 发表于 2017-09-12 13:41

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