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【初秋进补】川贝柠檬膏

牛妈厨房

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发表于 2017-09-11 15:56:16 收藏数:7 浏览数:397

入秋了我就开始着熬川贝柠檬膏了。一次四个柠檬,800克黄冰糖,5克的川贝,就可以炖制出稠香有味的柠檬膏了。对于柠檬膏有些人对它很迷,有些人又对它感冒,说是长时间的炖制VC早就没有了,这么重糖喝了会胖。不过我没有在意这些,因为去年一次我家大宝的喉咙不舒服,就是喝川贝柠檬膏喝好了。也正是这样子我现在都会备上二瓶,一瓶给家姐一瓶自己用。

对于柠檬膏我还是满喜欢得,用它调配的柠檬水有着改善消化不良,生津止渴又解秋燥。我家大宝一周喝二到三次的样子,适当的给他调整一下,这样子也丰富了大宝日常对饮品的需求。对于冲泡这柠檬膏的水,我们最好是用温水。这样子能更好的保留其味。

以上也是我对它的认可跟观点,但上次我分享至朋友圈,圈内也有朋友讲,这柠檬膏无任何营养可言,除了它的甜跟微酸,无其它可言。当然了一款东西的存在,都有它的可能性。我熬这款膏我觉得它还是不错得,不论其功效如何,有了它的存在,我家大宝对外面的饮品也无兴趣了,现在早上起来自己泡一杯带到学校。朋友们有兴趣还是可以复制参考一下。

备料:柠檬4个,老冰糖800克,川贝5克

备好所用食材。

将柠檬多次用细盐搓洗再冲洗好备用。

要是时间富裕的朋友可以洗好了自然晾干,我太赶了,于是就烤箱烘干一下。

将柠檬切厚薄相等的片,将籽挑出。

再将老冰糖拍松散,这样子更易于炖制。

将切好的柠檬放至在炖锅的内胆里。

将拍松散的老冰糖码在上面。还有几粒大得,不管了。

入炖锅隔水炖制十小时。

如图是八小时的状态,感觉不错了哦。

再将川贝压细碎加至在里面,继续炖制二小时左右。

如图就是炖制好的状态,很稠哦。

放凉了就可以密封保存,想喝的时候用一茶匙来冲泡就可以。

比外购饮品好,秋燥的话泡起来放几块冰,就是冻柠茶了,外面买18一杯哦。







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亮晶晶妈 + 3 跟着学习做起来,去燥营养轻松做
籣草児 + 3 不错的柠檬膏,可以试试呢。
爱跳舞的老太 + 3 不错,学习了
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全部评论(10条)

1楼

不错,学习了。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-11 19:00

2楼

备料:柠檬4个,老冰糖800克,川贝5克----柠檬看着好多,是不是写错了?

收起回复 发表于 2017-09-11 19:01

花花1977

花花1977

金豆

3楼

食补是最好的呢

回复 发表于 2017-09-11 19:33

籣草児

籣草児

金豆

4楼

不错的柠檬膏,可以试试呢。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-11 21:07

晓晓.

晓晓.

金豆

5楼

学习了。请问用炖的是不是中途不用翻动也不会粘锅?

回复 发表于 2017-09-11 21:13

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

6楼

跟着学习做起来,去燥营养轻松做。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-12 13:10

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

7楼

可以尝试,学习了{a:92}

回复 发表于 2017-09-13 12:04

好豆叶子

好豆叶子

银豆

8楼

很棒啊,来点泡水喝,牛妈妈`

回复 发表于 2017-09-13 16:04

9楼

秋天喝正合适。

回复 发表于 2017-09-15 08:56

10楼

去燥润肺正适合呢。

回复 发表于 2017-09-15 09:52

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