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【烘焙甜点】最酷炫的——迷彩蛋糕

涓涓小溪

回复(11) 涓涓小溪 +关注

发表于 2017-09-11 17:01:41 收藏数:6 浏览数:424

【烘焙甜点】最酷炫的迷彩蛋糕

迷彩蛋糕的链接;http://www.haodou.com/recipe/1192292/


【战狼2 】没有看过,但是听好多朋友说这个电影相当的好,反正在家也没有什么事情,上网逛逛看看有什么好吃的学学,改善一下生活的质量~~~~


于是早晨还没有起床就打开微信翻看起来,看到春春发表的这款~迷彩蛋糕~,真的很酷炫觉得很好。就定下来做一个试一试。


我也是有将近一年的时间没有做蛋糕了,还担心做不成。


我是个急性子要做的事情就会马上动手,于是起床洗漱后就开始准备材料。开始制作了。
结果做出来还真是那么一回事很酷炫的。


迷彩蛋糕需要的材料

低筋面粉80克     

鸡蛋5个

可可粉15克

抹茶粉15克

细砂糖75克

自制酸奶60克

柠檬汁数滴

玉米油40克

温水46克

制作步骤;

1、全部食材图

2.抹茶粉可可粉分别放入15克温水搅拌(我发现原方子的温水有点少,拌不开)

3.蛋黄与蛋白分离

4.奶、白砂糖少部分、植物油倒入蛋黄的盆里充分搅拌均匀

5.低筋面粉筛入蛋黄糊里搅拌均匀

6.我又分别给可可粉和抹茶粉里加入8克水搅拌成稀糊状


7.将3分之1 的细砂糖倒入蛋清碗里再将柠檬汁滴入5滴开始打发蛋白

8.总共分三次加入细砂糖,将蛋白打发至提起打蛋器可以出现清晰的蛋白尖

9.将三分之一的蛋白糊放入原味的蛋黄糊里,用橡皮刮刀轻轻的从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免消泡。再用同样的手法分别将抹茶和可可糊里放入蛋白糊加入蛋白糊翻拌

10.将三种面糊分别交叉倒入模具,使得面糊形成一层层高低不平的自然纹路,(此时克一去预热箱160度)。再将用手端起模具距离桌面20 厘米高出往下轻轻震两下,把内部的大气泡震出来。

11.放入预热的箱里160度35分钟,上下火中层。好后取出来,轻轻震一下。

12.立刻倒扣,冷却后立刻脱模。

13.切开蛋糕后看见切口的蛋糕内部组织花纹很酷很漂亮。



小溪的叨叨

1、可可粉和抹茶粉视实际干湿程度适当掌握温水的量。
2、分别往模具里放入原味糊和可可糊、抹茶糊的时候可用小勺子将三种颜色的糊糊分别倒入,这样层次要好一些。
3、烤箱的温度和时间根据自家的烤箱决定

话题豆币记录

樱桃番茄果 + 3 一眼就迷上的迷彩蛋糕
亮晶晶妈 + 3 太吸引人了,好看迷人
飘儿78 + 3 虽然将近一年没做蛋糕了,但做得非常松软。
籣草児 + 3 漂亮,真的很迷彩呀。
12 豆币

分享到: 标签: 美食 烘焙 健康饮食

全部评论(11条)

涓涓小溪

涓涓小溪

银豆

1楼

沙发自己坐{a:71}

回复 发表于 2017-09-11 17:02

2楼

看着挺漂亮的

收起回复 发表于 2017-09-11 19:23

籣草児

籣草児

金豆

3楼

漂亮,真的很迷彩呀。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-11 20:45

4楼

漂亮哦!

收起回复 发表于 2017-09-11 23:21

飘儿78

飘儿78

金豆

5楼

虽然将近一年没做蛋糕了,但做得非常松软。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-12 00:41

九九味

九九味

铜豆

6楼

这迷彩很酷哎,赞一个

收起回复 发表于 2017-09-12 08:56

一品文子

一品文子

铜豆

7楼

很酷很棒的迷彩蛋糕,漂亮

收起回复 发表于 2017-09-12 14:32

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

8楼

太吸引人了,好看迷人。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-12 15:34

老方小雨

老方小雨

银豆

9楼

以假乱真的迷彩了,漂亮

收起回复 发表于 2017-09-13 21:35

10楼

一眼就迷上的迷彩蛋糕。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-14 17:43

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

11楼

回复 发表于 2017-09-20 20:21

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