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秋季养生全攻略

花花1977

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发表于 2017-09-13 22:16:04 收藏数:6 浏览数:517

炎热的夏季消耗了我们太多的营养与能量,所以到了宜人的秋天,我们千万别忘了进补。下面花花分享适宜秋季养生的食补方,同时提醒您,秋季进补要有度,千万不要盲目进补


秋冬季如何养生?

1、养阴注意多喝水

干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上,因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升,而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。

2.穿衣注意保暖

有些人比较粗心,天冷了没有及时添加衣服;有的人为了漂亮,本来穿得就少,还不扣外套。尤其是脾胃虚寒的女性,最好最省事的办法就是多穿点,尤其是把腰腹部包得严实点。

3、朝喝盐水晚喝蜜

入秋后会经常觉得口渴,光喝白开水,不能抵御秋燥。人体水分,很快会被蒸发或排泄出体外,所以,应该“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。就是白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,一举三得。

4、饮食注意预防秋燥

多吃一些清润、温润为主的食物,但也不可吃得太饱太撑,以免造成肠胃积滞。

入秋后人们又开始进补,为冬季抗寒做准备。那么怎么进补好呢?

虽然适当的食补是必要的,但是食物进补与药物治疗一样,也要讲究技巧与方法,必须补得其所,万万不可凡是补药统统装进肚子,这样往往适得其反。

花花超级啰嗦了,赶快看看养生食物有哪些,总有一款适合你!

一. 咸鸭蛋:咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高 。

咸鸭蛋

食材}

鸭蛋8个,白酒适量,桂皮适量,花椒适量,八角适量, 盐280克。

{步骤}

1.备好食材:鸭蛋、白酒、盐,还有八角、花椒和桂皮。

2.将鸭蛋彻底清洗干净,并擦干水。

3.煮饱和盐水:将盐、八角、花椒和桂皮加水煮开,煮出香味,冷却备用。

4.盐的浓度一定是饱和的,就是水里还有部分盐是无法溶解的,无论你怎样加热。

5.将外壳无水、洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中,全身沾湿,然后放入容器中。

6.将冷却好的香料盐水倒入容器中,倒满、淹过蛋,盖上盖,并写上日期放置在阴凉处。

7.40天后取出,煮熟。

8.切开来,见蛋黄油油的,这次用的是38度白酒,如用56度的会更加好。

二,莴苣:含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。

清炒莴苣

清炒莴苣

{材料}

莴苣50克,油,盐,白醋适量,蒜瓣2个,味精少许。

{步骤}

1.莴苣一棵正好一斤

2.去皮切丝

3.胡萝卜切丝

4.大蒜和大姜切成小丁

5.锅里加油烧开

6.放上大蒜和大姜丁炒出香味

7.倒入莴笋丝翻炒

8.先倒醋,为了保持其脆生。

9.放小许盐翻炒均匀

3. 豌豆:富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。

豌豆玉米虾仁

豌豆玉米虾仁

{食材}

豌豆100克,玉米50克,熟北极虾400克,油,盐,葱姜,香油各适量,料酒20毫升,胡椒粉2克。

{步骤}

1.准备好所有的食材。

2.熟北极虾化冻后剥成虾仁,加胡椒粉,料酒腌制片刻。

3.锅中水烧开放入豌豆玉米煮上1分钟过凉。

4.再放入虾仁焯烫。

5.虾仁变色紧缩沥干水分,加入少许糖,盐和淀粉拌均匀备用。

6.炒锅倒油爆香葱姜。

7.倒入虾仁滑油盛出备用。

8.再倒入豌豆玉米翻炒片刻

9.加入少许糖。

10.再加少许盐翻炒均匀。

11.加胡椒粉炒均匀。

12.再把虾仁倒入翻炒。

14.翻炒均匀关火。

四. 莲藕:民间有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温.收缩

血管的功能,多吃可以补肺养血。

莲藕炖鸭块

.莲藕炖鸭块

{食材}

鸭子半只,莲藕1根

干辣椒15个,草果1个,八角2个,青红尖椒各3个,姜1块,香菜1根,料酒2汤匙,米酒半碗,老抽,鸡精各三分之一汤匙,五香粉,盐,香油各1茶匙,冰糖3颗。

{做法}

1.鸭子切块,莲藕切块。

2.锅里放冷水和鸭块一起开,放入料酒两汤匙煮开,捞出摘干净鸭毛,冲洗干净备用。

3.锅里放油,煸炒鸭子到皮微黄,放入姜,干辣椒,草果,八角,五香粉,一起炒出香味,兑入米酒大火翻炒均匀。

4.放生抽,老抽,炒均匀。

5.放入藕炒均匀。

6.兑热水淹没食材的四分之三,放入冰糖。

7.大火开,小火煮30——50分钟。调入盐。

8.放入青红尖椒,大火炒水分干松。

9.出锅放鸡精,香油即可。

五茄子:夏季对人体的损耗大,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能替代的。

茄子炒豆角

茄子炒豆角

{食材}

长茄子2根,长豆角150克,青椒1个

适量,适量,葱姜适量,蒜瓣3个,生抽25毫升,5毫升,蚝油1勺,白糖3克,

鸡精少许

{步骤}

1.准备好所有的食材。

2.青椒切块,葱姜蒜切碎,取一个小碗加入生抽,醋,盐,蚝油,糖适量的清水拌均匀。

4.中小火翻炒至豆角起皱皮盛出。

5.然后再倒入茄子翻炒。

6.炒至茄子变软加入葱姜蒜炒香。

7.然后再倒入豆角一起翻炒。

8.加入调好的料汁再加入青椒

9.继续翻炒2-3分钟汤汁收干即可。

6. 百合粥:百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素及一些特殊的有效成分。

红薯百合粥

红薯百合粥

{食材}

红薯100克,大米150克,新鲜百合30克

适量

{步骤}

1..红薯去皮切小块,百合掰瓣洗净备用

2.大米淘洗干净后和红薯一起放入电饭煲锅胆内

3.放入足量的清水

4.电饭煲通电后按下“功能”

5.选择到“”功能,再按下“开始”键,工作时间为1小时30分钟

6.到时间还剩5分钟时放入百合,继续至程序完毕即可

七 梨:梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

银耳陈皮生姜炖梨

银耳陈皮生姜炖梨

{材料}

300克,干银耳10克,生姜10克,枸杞20粒,陈皮2克

蜂蜜适量

1.备好食材:泡发银耳、陈皮生姜、蜂蜜和泡软的枸杞

2.切成小块,姜拍一下切碎(拍一下能让姜汁更多的释放),陈皮清洗干净

3.枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅,加入冷水大半锅。

4.大火烧开,转小火炖40分钟。

5.加入枸杞,见水滚,即可关火。注:枸杞不易久煮。

6.盛入碗中,待温热调入蜂蜜即可享用。注:蜂蜜不受热。

八章鱼:有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、并还富含抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

核桃章鱼煲猪骨

核桃章鱼煲猪骨

{食材}

章鱼干2只,乳鸽1只,猪骨350克,核桃仁80克

姜片适量,适量,麦冬15克,云岭15克,土茯苓15克,玉竹15克,淮山15克

蜜枣5个,扁豆20克

{步骤}

1.用清水浸泡料,浸泡约30分钟即可。

2.章鱼浸泡1小时,湿润后撕开,切成小片。

3.猪骨头用流动水冲洗一下。

4.烧开水后,加入猪骨头和乳鸽2分钟左右捞起。

5.再次用流动水冲洗一遍。

6.砂锅里加入三分之二的清水,然后加入料和章鱼,大火烧开。

7.水开后,加入肉类。

8.然后再加入蜜枣(切开两半)。

9.盖锅,大火煲15分钟后转小火,煲1.5~2小时。

10.熄火前加入两勺子食盐调味。

九 墨鱼:具有益血补肾、健胃理气的功效,秋吃墨鱼能养阴生津。墨鱼味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼,对女性尤其滋补。

墨鱼猪肚汤

墨鱼猪肚汤

{食材}

干墨鱼3个猪,肚子1,适量

1.猪肚放入冷水里,冲洗掉表面的赃物

2.干墨鱼用冷水泡发

3.江洗净表面的猪肚子控干水,放在大盆里

4.倒入少许植物油

5.反复搓洗,直到没有一点异味

6.将洗干净的猪肚子放入开水锅中汆烫

7.取出,稍微放凉后切成条

8.墨鱼也切成同样大小的条

9.江墨鱼和猪肚条放入苏泊尔

10.加入适量的水

11.盖上盖子,设置好自己需要的键,锅自动工作

12.时间到,猪肚墨鱼好了

13.加入少许盐即可出锅







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亮晶晶妈 + 3 秋季养生好功略,学习起来有必要
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全部评论(13条)

1楼

学习健康饮食知识。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-14 06:29

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

秋季养生好功略,学习起来有必要。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-14 08:50

3楼

花花勤奋又好学,赞一个!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-14 09:51

4楼

学习了,收藏

收起回复 发表于 2017-09-14 10:40

5楼

不错!学习一下了。

收起回复 发表于 2017-09-14 11:50

开心姥姥

开心姥姥

金豆

6楼

这么多秋季养生菜谱,学着做起来

收起回复 发表于 2017-09-14 14:21

7楼

不错哟

收起回复 发表于 2017-09-14 14:45

倚兰听海

倚兰听海

铜豆

8楼

来学习了

收起回复 发表于 2017-09-14 22:14

9楼

养生之道

收起回复 发表于 2017-09-15 07:51

10楼

道道都精致,款款都滋润

收起回复 发表于 2017-09-15 10:32

好豆叶子

好豆叶子

银豆

11楼

赶走秋燥~过一个滋润的秋天。

回复 发表于 2017-09-15 10:40

12楼

养生好处多多

回复 发表于 2017-09-20 07:43

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

13楼

好分享,学习了

回复 发表于 2017-09-23 06:36

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