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【秋之味】开胃家常菜,风味土豆丝

sourcehe

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发表于 2017-09-13 15:45:11 收藏数:8 浏览数:967

开胃家常菜,风味土豆丝

                                     

土豆是一年四季,家里常备的一种蔬菜,因为容易保存。周末购买存放,有时候炒一个土豆丝,炖一个土豆、或炸一个薯条,非常方便。今天做的风味土豆丝,开胃好吃,实惠,还快手。重要的是老少皆宜,人人喜欢吃。土豆含有丰富的淀粉,水溶性维生素、膳食纤维和钾等矿物质。

 

一、食材

1.主食材:土豆300克、豆豉20克、剁椒20克、大蒜30克

2.配料:花生油5ml、盐2克、生抽1ml

二、步骤

1.准备食材:大土豆1个、豆豉、剁椒、大蒜等食材;


2.土豆去皮,洗净,切丝(越细越长越好,),清水放盐浸泡5分钟 ;PS:刀工不好的,可以用刨子。


3.捞出土豆丝,沥干水;


4.热锅,倒油,放入豆豉、剁椒煸香;


5.加入沥干水的土豆丝爆炒;


6.炒至八成熟,放入生抽翻炒;


7.放大蒜、盐翻炒至熟即可


三、小贴士

1.土豆丝要切的很细才好吃;

2.土豆丝用盐水浸泡不仅不粘锅,炒出来更好吃;

3.豆豉、剁椒煸的时候要小火。


成品图1


成品图2


成品图3

话题豆币记录

芷萍 + 3 经典家常菜
好豆叶子 + 3 刀工不错,香喷喷的土豆丝
爱跳舞的老太 + 3 切土豆丝是个技术活
9 豆币

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全部评论(13条)

1楼

切土豆丝是个技术活。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-13 16:43

灬丨浅唱

灬丨浅唱

银豆

2楼

爽口菜

回复 发表于 2017-09-13 19:28

花花1977

花花1977

金豆

3楼

喜欢土豆,百吃不腻

回复 发表于 2017-09-13 19:30

4楼

家常菜确实爽口

回复 发表于 2017-09-13 22:55

微爱6

微爱6

新手

5楼

回复 发表于 2017-09-14 02:18

好豆叶子

好豆叶子

银豆

6楼

刀工不错,香喷喷的土豆丝。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-14 11:52

7楼

很诱人哦

回复 发表于 2017-09-14 12:30

嘟妈美食

嘟妈美食

豆芽

8楼

好吃

回复 发表于 2017-09-14 12:55

芷萍

芷萍

金豆

9楼

经典家常菜。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-14 16:59

10楼

百吃不厌是土豆{a:87}

回复 发表于 2017-09-14 23:12

11楼

话说刀工很厉害哦

回复 发表于 2017-09-14 23:12

12楼

路过看看

回复 发表于 2017-09-15 00:11

13楼

大爱土豆君。{a:21}

回复 发表于 2017-09-15 08:59

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