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【初秋进补】秋高气爽就要润:紫薯银耳羹

紫豌豆

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发表于 2017-09-15 06:15:04 收藏数:7 浏览数:641


秋天来罗,在下过一场连阴雨之后,连着的艳阳天让空气骤然干燥起来,这种天气,容易产生口干咽燥,所以秋季养生贵在养阴防燥,秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥。

今天做了紫薯银耳羹,在我的眼里,紫薯和红薯差不多,而且紫薯比红薯要面一些,水份少一些吃起来更难下咽,所以吃紫薯常和其它食材搭配,当然慢慢品尝,它有一种属于自己特有的香味是区别于红薯的,紫薯银耳羹做好后,干干的紫薯也就香润美味了。


紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

食材:银耳一朵,紫薯一个,红枣五十克,冰糖适量,枸杞适量。

步骤:

1.备好原料,银耳泡发
2.锅里加三碗清水,银耳折成小块放里面
3.加入红枣盖上盖大火煮开转中火
4.中火熬至银耳出胶质了,时间大概用了六十多分钟
5.加入紫薯块和冰糖
6.再煮个十分钟加入枸杞煮一分钟,香甜美味的紫薯银耳汤就做好啦

小贴士
银耳要提前泡发,下锅后熬出胶质才更营养。
紫薯要等银耳出胶质再放,放早了全成紫薯泥了。

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亮晶晶妈 + 3 色彩吸引人,营养又美味
好豆叶子 + 3 颜色漂亮,营养丰富,很适合现在的天气
爱跳舞的老太 + 3 好浪漫的色彩
9 豆币

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全部评论(8条)

1楼

好浪漫的色彩。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-15 08:58

2楼

浪漫的紫色,营养滋润的汤羹

收起回复 发表于 2017-09-15 10:31

好豆叶子

好豆叶子

银豆

3楼

颜色漂亮,营养丰富,很适合现在的天气。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-15 10:40

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

4楼

好漂亮哦{a:92}

收起回复 发表于 2017-09-15 11:06

花花1977

花花1977

金豆

5楼

好漂亮的颜色

收起回复 发表于 2017-09-16 13:49

晓晓.

晓晓.

金豆

6楼

好喜欢这颜色

收起回复 发表于 2017-09-16 16:30

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

7楼

色彩吸引人,营养又美味。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-17 09:38

籣草児

籣草児

金豆

8楼

颜色真诱惑。

回复 发表于 2017-09-20 10:16

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