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【秋之味】天然补钙美味-油炸五香小鲳鱼

爱跳舞的老太

回复(23) 爱跳舞的老太 +关注

发表于 2017-09-17 06:23:25 收藏数:71 浏览数:8562


一年一度的夏季休渔期结束了,大量海鲜上市,又是品尝海鲜的季节,真令人胃口大开。

今年的小鲳鱼很多,虽然感觉这么小的鲳鱼捕捞上来很可惜,浪费了海洋资源,
但是作为消费者的我等老百姓,还是会买来吃的,因为真的又好吃又很便宜。

小鲳鱼用盐,料酒,五香粉腌制好,整条油炸好,香喷喷的,很棒的下酒菜。

炸的脆脆的的小鲳鱼,连鱼头鱼尾都可以吃,很补钙的哦。


用料;小鲳鱼400克

调料;油,盐,糖,料酒,姜,五香粉,淀粉,

做法;

1.小鲳鱼去肚,去鳃,洗净沥干,加些姜末,盐,糖,料酒,

2.加2小勺五香粉,搅拌20分钟入味.

3.撇去腌汁,撒上淀粉搅拌好.

4.锅里油6分热,逐条放入小鲳鱼

5.炸至微黄,捞出,

6.全部炸好后,再复炸一次即可。


绝好的下酒菜!

也是一等一的配粥菜!


1.把小鲳鱼先腌制好再炸,容易入味。

2.要用多些淀粉裹住小鲳鱼,这样炸的时候不容易溅油。

菜谱链接;

http://www.haodou.com/recipe/1191063/

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 好香酥呀,来姐姐家吃饭喽。
亮晶晶妈 + 3 香香好味,下酒送粥都相宜
李寻食 + 1 好诱人的一道菜,流口水了
坡镇小锅 + 3 这是绝好的下酒菜菜,
10 豆币

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全部评论(23条)

1楼

自己的沙发自己坐-----

回复 发表于 2017-09-17 06:24

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

2楼

这是绝好的下酒菜菜,。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-17 08:40

李寻食

李寻食

豆花

3楼

好诱人的一道菜,流口水了。送您1豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-17 08:41

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

4楼

色香味俱全呢

回复 发表于 2017-09-17 08:48

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

5楼

香香好味,下酒送粥都相宜。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-17 09:28

港仔后

港仔后

银豆

6楼

做的真漂亮

回复 发表于 2017-09-17 10:07

港仔后

港仔后

银豆

7楼

我们这里白鲳老贵的

回复 发表于 2017-09-17 10:07

花花1977

花花1977

金豆

8楼

下酒好菜呢

回复 发表于 2017-09-17 10:58

9楼

启东的银鲳真是美味,最喜欢油炸着吃,脆脆的老好吃的。

回复 发表于 2017-09-18 11:59

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

10楼

好香,好诱人。

回复 发表于 2017-09-18 14:58

11楼

小鲳鱼买来一般还是清蒸的多,下次便宜的话也买来试试油炸着吃

回复 发表于 2017-09-18 15:53

12楼

好香酥呀,来姐姐家吃饭喽。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-19 09:56

13楼

一定很好吃

回复 发表于 2017-09-19 14:18

晓晓.

晓晓.

金豆

14楼

好香的鱼

回复 发表于 2017-09-19 14:43

紫妍妈咪

紫妍妈咪

新手

15楼

看着很有食欲,厨艺太赞了

回复 发表于 2017-09-19 16:03

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