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【秋日食语】虾肉馄饨

红豆厨坊

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发表于 2017-09-19 10:01:22 收藏数:11 浏览数:697

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
用虾肉和猪肉搭配做出来的小馄饨,鲜美异常,非常适合老人孩子食用,也是秋季滋补益气补肾的美味。


材料:馄饨皮500克,鲜虾250克,猪肉馅250克,鸡架半只。

调料:盐适量,白糖3克,胡椒粉3克,姜粉3克,料酒20毫升,生抽20毫升,鸡精少许,香油适量,葱花适量,香菜适量。葱姜适量。

做法

1·准备好所有的食材。

2·小葱切碎,鲜虾去壳虾肉剁碎备用。

3·猪肉馅,虾肉,葱花放入碗中加入盐,糖,料酒,胡椒粉,姜粉,生抽,鸡精,香油拌均匀备用,

4·虾肉馅包入馄饨皮捏成馄饨生坯。

5·鸡架加入葱姜料酒煮成鸡汤小火加热备用。

6·取一个大碗加入葱花,香菜,胡椒粉,鸡精,盐。

7·锅中下入馄饨煮熟。

8·调料碗中舀入鸡汤捞入馄饨即可食用。





红豆啰嗦

虾肉滋阴补肾是秋季很好的滋补食材,在秋季可适当的吃些虾肉滋补,比较适合老人和儿童食用。

馄饨高汤用鸡架实惠有营养,也可以自已随意骨汤也不错。


话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 鲜香好味,也想来一碗
秋天到枫叶红 + 3 鲜美的虾肉馄饨,来一碗喽。
好豆叶子 + 3 鲜Q的馄饨,太好吃了~
爱跳舞的老太 + 3 鲜的掉眉毛
12 豆币

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全部评论(17条)

1楼

鲜的掉眉毛。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-19 13:03

2楼

有空也做起来

收起回复 发表于 2017-09-19 13:47

3楼

看起来就好美味

收起回复 发表于 2017-09-19 14:14

jinjerry

jinjerry

金豆

4楼

看起来好诱人

收起回复 发表于 2017-09-19 20:00

mcbain

mcbain

银豆

5楼

鲜!香!馋{a:87}

收起回复 发表于 2017-09-19 20:30

6楼

看着好鲜哦!{a:166}

收起回复 发表于 2017-09-19 20:43

7楼

早上好!谢谢分享----

收起回复 发表于 2017-09-20 07:23

8楼

饿了,想吃

收起回复 发表于 2017-09-20 09:32

好豆叶子

好豆叶子

银豆

9楼

鲜Q的馄饨,太好吃了~。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-20 14:17

fishmama

fishmama

银豆

10楼

本来虾肉馅儿的就够诱人了,还来鸡汤的

收起回复 发表于 2017-09-21 10:37

晓晓.

晓晓.

金豆

11楼

好诱人的云吞~

收起回复 发表于 2017-09-21 11:43

12楼

鲜美的虾肉馄饨,来一碗喽。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-21 13:37

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

13楼

好精致{a:92}

收起回复 发表于 2017-09-21 16:40

halulu

halulu

豆花

14楼

皮子薄得像半透明了

收起回复 发表于 2017-09-21 18:38

15楼

鲜得眉毛掉下来{a:71}

收起回复 发表于 2017-09-21 18:39

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