发表于 2017-09-19 21:12:31 收藏数:2 浏览数:5359
赶集对咱乡下人来说不止是买点菜或者看看热闹啥的，更多时候是大集上的那些小吃拴住了人们的心。
这些小吃的做法在城里人来说不正宗，过程呢有一些不讲究还有一点不卫生，但有句话叫做高手在民间，同样的小吃在大集上你会吃出另一种味道。
熏豆腐，一种在咱邹城很有人气的小吃，豆腐用松柏枝熏制后再放入卤汁锅里咕嘟着，味道很是怀旧。赶集逛累了坐下来要上两块钱的熏豆腐，再要上一瓶啤酒或一瓶小二锅头，5元钱就能微醺。
洁白滑嫩的豆腐脑，浇上用黄豆熬煮的浇头咸鲜细滑，两元钱吃一碗。
朝天锅，这是在潍坊吃到的一种地方小吃。
朝天锅是在敞口的大锅里煮猪肠、猪骨、猪头肉，锅里热气腾腾，把猪下水肉切碎用三页饼卷了，喝着老汤吃，10元一份。
葱油饼，这位卖的是用发面做的葱油饼，上面撒有芝麻入口香软，花5元钱买一斤够一家吃的了。
5块钱两个的肉蛋汉堡，面糊是用牛奶调制，每只里面有一鸡蛋和一勺肉馅，好吃实惠，小孩子最喜欢了。
肉夹馍，把酱肉和卤鸡蛋切碎夹在烤好的馍里，5元一个。
猪骨汤捞面，煮好的手擀面用凉开水过一遍，然后浇进调好的味汁，撒一捏葱花，口感清爽顺滑。5元一碗，小贵。
3元一个的鸡蛋灌饼，有肉馅或素馅可选，口感稍微油腻一些，不过这东西吃了很抗饿。
小笼蒸包，十个一笼4元钱，有荤素两种馅可选。另有免费的小米粥，鸡蛋汤，和几种小咸菜。买一笼包子就吃很饱，饭量小的可是吃不了。
川味面4元一碗，这是邹城的地方小吃，碗底用猪骨汤、麻椒粉，葱花做底味，炒好的肉酱做浇头。吃的时候调进油泼辣椒，淋一点香醋。
牛肉咖喱面，大碗5元，小碗4元。汤水用牛骨和咖喱粉煮成，面是先蒸后煮再用熟花生油翻拌，面再放进漏勺下到牛骨汤锅里烫了，盛到牛骨汤碗里，撒一点葱花或蒜苗碎，盖上几片牛肉。
水煎包，猪肉大葱馅5角钱一个，韭菜粉条一块钱3个。这种小吃很普通，是人们喜欢的一种早点，在咱赶集这里买上2块钱的素馅包子，再来碗咸辣汤，3块钱就可以吃的很饱。
菜煎饼4元一个，小贵。这价格和城里的一样，但赶集的人图个稀罕买的人不少。
大集上的这些小吃，味道是入乡随俗，价格很贴地气。有您喜欢的吗？
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全部评论(14条)
尚志李波
金豆
1楼
回复 发表于 2017-09-19 22:21
晓晓.
金豆
2楼
回复 发表于 2017-09-19 23:32
心随彧动
金豆
3楼
回复 发表于 2017-09-20 08:30
mcbain
银豆
4楼
回复 发表于 2017-09-20 08:33
飞舞的枫叶
铜豆
5楼
回复 发表于 2017-09-20 08:44
冰糖豆腐花
铜豆
6楼
回复 发表于 2017-09-20 09:15
fishmama
银豆
7楼
回复 发表于 2017-09-20 10:14
好豆叶子
银豆
8楼
回复 发表于 2017-09-20 14:34
樱桃番茄果
金豆
9楼
回复 发表于 2017-09-20 14:38
樱桃番茄果
金豆
10楼
回复 发表于 2017-09-20 14:39
糖糖乐乐糖
银豆
11楼
回复 发表于 2017-09-20 14:42
秋天到枫叶红
金豆
12楼
回复 发表于 2017-09-21 13:39
幸福的林冰
金豆
13楼
回复 发表于 2017-09-21 14:10
紫豌豆
金豆
14楼
回复 发表于 2017-09-21 20:40