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烘焙甜点——草莓蛋糕卷

清纯小棉袄

回复(11) 清纯小棉袄 +关注

发表于 2017-09-21 22:15:46 收藏数:6 浏览数:460

http://www.haodou.com/recipe/1193521/

小朋友看到这样的蛋糕卷,一般都会被它的外表所吸引,适当的画点草莓,就让孩子爱上了,是不是很可爱!如果你有足够的耐心,在一件本来很普通的东西上下点功夫,这个普通也会因为你的创意而增加了魅力,任何事情都是这样,花点小心思,一定会有惊喜等着你。一起来看看这款蛋糕卷的制作过程吧!

原料:鸡蛋4个,低粉70克,油和牛奶各30克,糖40克,红色素适量,抹茶粉适量,淡奶油200克,糖20克。

制作:

首先将鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中,蛋黄加入牛奶和油,10克的糖拌匀,拌匀成面糊,取一勺面糊在碗里加入红色素拌匀,蛋清分三次加糖打发至硬性蛋白,取三勺蛋白至红面糊中拌匀,然后在铺了油纸的烤盘上用勺子画出心形并送入提前预热的烤箱中层170度烤1分钟,然后将剩下的蛋白和面糊拌匀,倒入烤好的图案上,再次送入烤箱170度烤20分钟左右,表面金黄即可,将烤好的蛋糕从烤盘内取出,撕去底层的油纸待冷却,这时候打发好奶油,打到9分发,在蛋糕表面铺上奶油,然后卷起,包好送入冰箱冷藏,最后用抹茶加少量的水拌成糊,用牙签画上点点就可以了。

好吃又好看的蛋糕卷就好了。


话题豆币记录

坡镇小锅 + 2 看着就好吃的样子
籣草児 + 3 漂亮清新,看着就喜欢。
亮晶晶妈 + 3 粉粉的少女心呀,喜欢
8 豆币

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全部评论(11条)

暮色影子

暮色影子

银豆

1楼

好漂亮的蛋糕哇!

收起回复 发表于 2017-09-22 13:08

花花1977

花花1977

金豆

2楼

好漂亮的蛋糕卷

收起回复 发表于 2017-09-22 13:12

nsc9119

nsc9119

新手

3楼

哇 自惭形秽。。。太漂亮了

收起回复 发表于 2017-09-22 18:53

倚兰听海

倚兰听海

铜豆

4楼

好棒

收起回复 发表于 2017-09-22 19:01

5楼

漂亮哦!👍

收起回复 发表于 2017-09-22 22:08

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

6楼

粉粉的少女心呀,喜欢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-23 10:23

大海微澜

大海微澜

金豆

7楼

好漂亮!

收起回复 发表于 2017-09-23 10:59

籣草児

籣草児

金豆

8楼

漂亮清新,看着就喜欢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-23 17:51

田园

田园

金豆

9楼

大朋友也喜欢啊

收起回复 发表于 2017-09-23 18:43

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

10楼

看着就好吃的样子。送您2豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-24 09:05

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

11楼

好漂亮。

收起回复 发表于 2017-09-25 10:49

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