广场 > 家常菜 > 【秋之味】蚝油香菇玉子豆腐

【秋之味】蚝油香菇玉子豆腐

小爱之厨

回复(7) 小爱之厨 +关注

发表于 2017-09-30 17:13:53 收藏数:6 浏览数:352

香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶,

虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。

它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,

经科学配方精制而成。

两者用烧制的方法做成菜给孩子们吃,

即具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,又有香菇的香气。

这道菜具有美味、营养、健康、简单方便制作和物有所值的特点。


【材料】

玉子豆腐2条;香菇5朵;蟹肉棒4个;葱适量;蚝油2汤匙;

【做法】



1、准备材料。

2、将蟹肉棒切成段。

3、玉子豆腐切成厚片。

4、香菇泡发,切成块。

5、炒锅中放底油,煸香葱末。

6、放入玉子豆腐小心翻炒。

7、放入香菇、蚝油。

8、炒出香味后,倒入适量清水放蟹肉棒。用锅铲轻轻搅动一下,

让清水刚好沫过豆腐和其他材料,盖上锅盖,煮5分钟即可出锅。



【小爱叨叨】

1、玉子豆腐容易碎,下锅后要小心翻动。

2、玉子豆腐本身有咸味,加了蚝油所以不用再加盐了。

3、蟹肉棒主要是提鲜,没有也可以不放。


话题豆币记录

爱跳舞的老太 + 3 老少皆宜的美味
3 豆币

分享到: 标签: 美食 家常菜 营养厨房

全部评论(7条)

1楼

老少皆宜的美味。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-30 18:19

y圆子y

y圆子y

银豆

2楼

好吃

回复 发表于 2017-09-30 18:20

一诺情深

一诺情深

铜豆

3楼

{a:87}下饭菜

回复 发表于 2017-09-30 20:44

心随彧动

心随彧动

金豆

4楼

好美味

回复 发表于 2017-09-30 21:49

飘零星

飘零星

银豆

5楼

搭配起来肯定好吃哦

回复 发表于 2017-09-30 21:54

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

6楼

不错

回复 发表于 2017-10-05 14:50

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

7楼

豆腐做得不错👍

回复 发表于 2017-10-06 05:46

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号