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【秋之味】凉拌核桃花

爱跳舞的老太

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发表于 2017-09-25 06:52:18 收藏数:2 浏览数:281

亲家送了一包核桃花给我,说是朋友送她的,而她再转送给我。

核桃仁常常吃,核桃花却是第一次看到。黑黑的,硬硬的,不知道怎么做?

上网查了查,感觉凉拌容易操作,就凉拌了吧。

核桃花即核桃花柱,又称核桃纽,长寿菜,龙须菜。含有丰富的磷脂,

有益于增强人体细胞活力,促进人体造血功能,能有效降低血脂,胆固醇,

预防动脉硬化。
核桃花富含人体所需植物脂肪油,主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂,

并富含蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B,具有补脑、清心明目.

定喘润肠之功能

用料;核桃花100克,青红椒适量。

调料;油,盐,先抽,醋,花椒,蒜,


做法;

1.核桃花提早2天用温水浸泡,期间换几次清水,

2.核桃花放入汤锅,加适量清水煮开,小火焖煮30分钟,换水,

再重复煮30分钟,

3.捞入大碗,

4.青红椒切碎,蒜头切碎,加盐搅拌入味,


5.青红椒蒜末放入大碗

6.用勺子煮些花椒油,去除花椒

7.趁热浇在青红椒上面,

8.加些先抽,醋搅拌好,

9.装盘即可上桌




1.核桃花要提早浸泡,时间比较长,其中要常常换水。

菜谱链接;

http://www.haodou.com/recipe/1191243/

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坡镇小锅 + 3 做得真好
好豆叶子 + 3 还真没见过核桃花,谢谢姐姐分享~
6 豆币

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全部评论(10条)

1楼

自己的沙发自己坐----

回复 发表于 2017-09-25 06:53

2楼

核桃花第一次听到看到呢

回复 发表于 2017-09-25 07:56

花花1977

花花1977

金豆

3楼

这个还没吃过啊

回复 发表于 2017-09-25 08:16

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

4楼

好下饭

回复 发表于 2017-09-25 10:41

港仔后

港仔后

银豆

5楼

还是第一次见到这核桃花呀

回复 发表于 2017-09-25 21:16

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

6楼

这东西好特别呀。

回复 发表于 2017-09-26 00:28

好豆叶子

好豆叶子

银豆

7楼

还真没见过核桃花,谢谢姐姐分享~。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-26 09:28

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

8楼

做得真好。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-26 15:43

灬丨浅唱

灬丨浅唱

铜豆

9楼

不知道这个可以吃,感谢分享,学习了。

回复 发表于 2017-09-29 20:05

飘零星

飘零星

银豆

10楼

没有看见过这个呢。

回复 发表于 2017-09-30 16:40

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