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粉嫩的冰皮月饼,撩胃,撩心……你被撩到了

火镀红叶

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发表于 2017-09-25 13:05:27 收藏数:9 浏览数:632

自己做月饼,就可以天天过中秋了,蔓越莓乳酪冰皮月饼酸甜可口,吃了不会腻,做的方法也好简单,最好使用学厨冰皮月饼手压式模具,不难操作,轻轻松松就可以做出来,脱模一看,就知道是亲生的,哈哈哈....
粉嫩的蔓越莓乳酪冰皮月饼,不只撩拨了胃,撩拨了心......

主料:
糯米粉50克,粘米粉35克,澄粉20克,奶粉2匙,蔓越莓乳酪馅100克,火龙果汁2匙 
辅料:
茶籽油2匙,糖30克,水适量
做法:
1,各材料 2,另取份量外的糯米粉炒熟待用

3,蔓越莓乳酪馅分团待用 4,粉类、糖、水混合一起,拌成无颗粒状,加入茶籽油

5,取一碟子,抹点茶油,倒入粉浆 6,沸水入锅,蒸8分钟

7,把熟粉团拌至有点弹性 8,火龙果取汁

9,火龙果汁拌入2匙左右的粉团揉成粉红色 10,模具洒入熟糯米粉

11,白面团混入小许红色面团,合共45克 12,包入蔓越莓乳酪馅,收好口


13,塞入模具里,按结实 14,脱模,放入冰箱冷藏1小时左右即可

蔓越莓乳酪馅:蔓越莓、奶油奶酪、牛奶、玉米粉隔水煮成晾凉,再混入切碎的蔓越莓冷藏待用就行了







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fishmama + 5 真漂亮
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全部评论(16条)

1楼

颜色好漂亮

收起回复 发表于 2017-09-25 14:54

fishmama

fishmama

银豆

2楼

真漂亮。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-25 15:28

晓晓.

晓晓.

金豆

3楼

好美

收起回复 发表于 2017-09-25 15:48

尚志李波

尚志李波

金豆

4楼

赞 好美啊。送您2豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-25 19:25

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

5楼

好漂亮。送您1豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-25 20:14

玉廚娘

玉廚娘

银豆

6楼

好漂亮

收起回复 发表于 2017-09-25 21:00

y圆子y

y圆子y

银豆

7楼

粉嫩

收起回复 发表于 2017-09-25 23:10

8楼

好漂亮啊。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-27 21:24

米汀Waiting

米汀Waiting

铜豆

9楼

做的太好看了,美美美美哒~

回复 发表于 2017-09-27 22:06

好豆叶子

好豆叶子

银豆

10楼

好漂亮,吃起来是不是好Q

回复 发表于 2017-09-28 10:40

11楼

好漂亮的颜色,看看就好,舍不得吃了

回复 发表于 2017-09-28 12:27

12楼

所以我在纠结是否区分开

收起回复 发表于 2017-09-28 13:07

麦子老妈

麦子老妈

银豆

13楼

好漂亮

回复 发表于 2017-09-28 16:16

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

14楼

不舍得下口呀。。。。这么漂亮

回复 发表于 2017-09-28 16:27

15楼

漂亮,粉嫩诱人呀。

回复 发表于 2017-09-28 22:01

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