广场 > 烘焙甜点 > 【9月作业】烘焙甜点+香菜咸曲奇

【9月作业】烘焙甜点+香菜咸曲奇

幸福点心

回复(13) 幸福点心 +关注

发表于 2017-09-26 13:32:11 收藏数:2 浏览数:386


香菜咸曲奇是2017年【烘焙甜点】9月第4课的作业,老师是漪弈.木一。

请看老师的教学帖子:http://group.haodou.com/topic-529813.html

说实话,这堂课的食材我做了一些调整,香菜替代了香葱,奶酪替代了淡奶油,

制作过程还是按照老师教的做的,曲奇的味道和老师教的曲奇味道有些差别吧,

但也是一款咸曲奇哦。

我做好这款点心已经是深夜1:30分了,白天没有时间做,只能加班加点了,谁让

我爱上烘焙呢!怕影响家人休息,我就没有用电动打蛋器打发奶油,费了不少力

气呢。哈哈!口感还不错。

食材:

  • 主料:100克 50克 低筋面粉200克 35克 3克
  • 辅料:香菜适量

步骤:

1.黄油软化。

2.糖粉

3.打发到蓬松状,分三次加入奶酪,每次都充分打匀后再加入下一次。

4.香菜洗净切碎,放入奶油盆中转几圈打匀。

5.筛入低筋面粉

6.切拌均匀,至没有干粉。

7.装入裱花袋。

8.盘上间隔一定距离挤曲奇。

9.放入预热好的箱180℃、中层,烘20分钟即可。

10.取出晾凉后要密封保存哦。

小贴士:

1,挤曲奇容易爆袋,一次也不要装太多面糊,太多会不好挤。
2,烤制的温度和时间仅供参考,根据自家烤箱脾气注意调节。

看看,可爱的小曲奇,味道不错哦。

谢谢组长谢谢老师

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 香菜咸曲奇,很独特的美味。
籣草児 + 3 口感和味道都很赞呢。
6 豆币

分享到: 标签: 有奖活动 烘焙

全部评论(13条)

幸福点心

幸福点心

金豆

1楼

谢谢组长{a:111}

回复 发表于 2017-09-26 13:34

幸福点心

幸福点心

金豆

2楼

谢谢老师{a:111}

回复 发表于 2017-09-26 13:34

籣草児

籣草児

金豆

3楼

口感和味道都很赞呢。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-26 18:39

花花1977

花花1977

金豆

4楼

好漂亮

回复 发表于 2017-09-26 20:42

5楼

咸口好喜欢!

回复 发表于 2017-09-26 21:01

6楼

香菜咸曲奇,很独特的美味。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-09-27 20:02

涓涓小溪

涓涓小溪

银豆

7楼

创新的香菜咸曲奇

回复 发表于 2017-09-27 22:39

玉廚娘

玉廚娘

银豆

8楼

好香

回复 发表于 2017-09-27 22:47

紫豌豆

紫豌豆

金豆

9楼

咸香味的,少了些糖,吃起来更放心了

回复 发表于 2017-09-29 08:05

孩妈妮妮

孩妈妮妮

金豆

10楼

好棒

回复 发表于 2017-09-29 16:17

11楼

香菜味的没试过,有空试试。

回复 发表于 2017-09-30 11:04

飘零星

飘零星

银豆

12楼

曲奇做得非常成功哦

回复 发表于 2017-09-30 22:01

13楼

这个花纹漂亮!

回复 发表于 2017-09-30 23:15

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司