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9月【烘焙甜点】一款老味中式甜点花生炉果

秋天到枫叶红

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发表于 2017-09-28 16:54:21 收藏数:4 浏览数:325





这是
一款纯中式甜点,制作方法非常的简单,几乎零失败。

虽然材料简单,主要只用油糖面混合制作,然而入口甜、酥、香,很是诱人。

我加入了花生碎,儿子说类似于桃酥,非常喜欢干果的天然香醇,咬一口很是享受呀。

食材

面粉150克、褐麦粉100克、鸡蛋50克、玉米油110克、白糖90克、花生仁20克、无铝泡打粉2克、小苏打1克、白芝麻(黑芝麻)

制作步骤

1.将面粉褐麦粉、泡打粉和小苏打混合

2.将一鸡蛋个打散。

3.加入玉米油和白糖。

4.搅拌成糖油乳化的状态。

5.将粉类筛入至糖油糊中。

6.翻拌至无干粉。
7.花生仁擀成碎

8.加入花生碎

9.用刮刀和成团。

10.装入保鲜袋,擀成正方形。

11.剪开保鲜袋,切成小块。

12.摆入烤盘,中间要留有空隙。

13.表面刷蛋液,撒芝麻。

14.将烤盘放入预热175度的烤箱中层,上下火,烤15—18分钟,停火后焖5分钟。


同样黑芝麻炉果的制作

装入保鲜袋,擀成正方形。

剪开保鲜袋,切成小块。

摆入烤盘,中间要留有空隙。

表面刷蛋液,撒黑芝麻。

将烤盘放入预热175度的烤箱中层,上下火,烤15—18分钟,停火后焖5分钟。



秋天心得:

面团要用切拌的手法,无需过度翻拌,拌至无干粉即可,否则会影响饼干的酥脆口感。

可以加入自己喜欢的干果。

烘烤的时间和温度要根据自家烤箱的情况调节。


话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 香香好味,双节快乐
籣草児 + 3 加了花生更香啦。
6 豆币

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全部评论(10条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

加了花生更香啦。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-28 19:50

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

2楼

休闲小零食呢。

收起回复 发表于 2017-09-28 23:48

3楼

我也爱吃驴果。

收起回复 发表于 2017-09-30 10:57

飘零星

飘零星

银豆

4楼

看起来很好吃I哦

回复 发表于 2017-09-30 21:57

晓晓.

晓晓.

金豆

5楼

好香哦

回复 发表于 2017-09-30 22:18

6楼

我一连吃了好几块,真香啊!

回复 发表于 2017-09-30 23:07

7楼

看起来不错哦!

回复 发表于 2017-09-30 23:12

涓涓小溪

涓涓小溪

银豆

8楼

一定是又香又酥{a:21}

回复 发表于 2017-10-01 18:16

花花1977

花花1977

金豆

9楼

好吃,姐姐节日快乐

回复 发表于 2017-10-04 09:51

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

10楼

香香好味,双节快乐。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-10-04 10:13

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