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【秋之味】秋天的去燥润肺汤,海带冬笋汤

sourcehe

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发表于 2017-09-28 19:49:18 收藏数:5 浏览数:486

秋天的去燥润肺汤,海带冬笋汤


                                      

海带冬笋汤是一道家常简汤,营养价值高,低热量,高蛋白质,去燥润肺汤。食材是海底蔬菜海带,已经野生的冬笋,再加上猪瘦肉,荤素搭配,营养均衡。

海带营养丰富的海底蔬菜,含有丰富的碘等矿物质。热量低,蛋白质高,矿物质丰富,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗癌症等功效。

冬笋肥大厚实,风味独特,是南方人餐桌上佳品。冬笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒、养肝明目、消食的功效。还可以开胃健脾、消油腻、解酒毒等。

一、食材

1.主食材:冬笋300克、海带200克、猪瘦肉200克

2.配料:花生油2ml、 生抽1ml、生姜3克、生粉6克、盐2克

二、步骤

1.准备食材:冬笋、海带、猪瘦肉等食材;

2.瘦肉洗净切片,放油、盐、生抽、生粉拌均腌制5分钟;


3.冬笋洗净切薄片;

4.清水煮沸,放入冬笋汆烫1分钟,捞出过冷水,沥干水分待用;

5.海带浸泡洗净,切丝;

6.清水煮沸,放入海带、冬笋片、生姜丝,再次煮沸之后改为中火煲10分钟;

7.改为大火,把瘦肉片,倒入滚烫熟;

8.放盐,拌均即可;

三、小贴士

1.冬笋要挑选肥大厚实的;

2.冬笋分甜笋和苦笋,苦笋要焯水,去苦,去麻

3.冬笋可以密封保鲜,不一定只有冬天有,可以一年四季都有。

4.瘦肉下锅的时候要大火,快速,不然瘦肉会变老,不滑。

成品图1

成品图2

成品图3

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爱跳舞的老太 + 3 美味靓汤
坡镇小锅 + 3 每一道菜菜都不错
籣草児 + 3 瘦肉滚汤,鲜嫩可口呢。
9 豆币

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全部评论(15条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

瘦肉滚汤,鲜嫩可口呢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-28 20:00

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

2楼

每一道菜菜都不错。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-28 20:01

3楼

美味靓汤。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-09-28 20:54

4楼

很好喝的一碗汤。

收起回复 发表于 2017-09-29 15:01

孩妈妮妮

孩妈妮妮

金豆

5楼

不错

收起回复 发表于 2017-09-29 16:15

孩妈妮妮

孩妈妮妮

金豆

6楼

太棒了

收起回复 发表于 2017-09-29 16:15

万山红

万山红

金豆

7楼

做的太棒啦!

收起回复 发表于 2017-09-29 16:35

8楼

清淡美味,秋日好汤!

收起回复 发表于 2017-09-29 16:40

花花1977

花花1977

金豆

9楼

滋补汤

收起回复 发表于 2017-09-29 16:46

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

10楼

喝起来很鲜呢。

收起回复 发表于 2017-09-30 16:05

飘零星

飘零星

银豆

11楼

秋天的去燥润肺汤,海带冬笋汤

收起回复 发表于 2017-09-30 16:31

一诺情深

一诺情深

铜豆

12楼

好营养👍

收起回复 发表于 2017-09-30 20:48

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

13楼

真好

收起回复 发表于 2017-10-05 14:50

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

14楼

汤做的不错,看着就好吃

收起回复 发表于 2017-10-06 05:45

冰块红酒

冰块红酒

银豆

15楼

营养丰富的汤,适合全家人呢

收起回复 发表于 2017-10-06 21:18

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